chinesische Panier???

hallo,

das hatte ich mal vor einiger zeit gepostet, ist eine art süßer tempura-teig:

50 g mehl
50 ml milch
1 ei
1 tl vanillezucker
etwas mark aus einer vanilleschote

teig anrühren, ca. 10 minuten ruhen lassen. bananen halbieren oder in dicke scheiben schneiden, durch den teig ziehen und in heißem öl ausbacken. mit etwas honig (und evtl. gebräunten mandelblättern) bestreuen, puderzucker darüber und sofort servieren.

claudi