zurück| Geschrieben von Littlefoot301 am 30.07.2008, 9:43 Uhr |
Chilisoße
War im Urlaub und dort gab es immer so leckere Chilisoße. War eine grüne kalte Soße. Ziemlich scharf (aber eine angenehme Schärfe). Kennt jemand dazu vielleicht ein Rezept?
Beitrag beantworten2 Antworten:
Re: Chilisoße
Antwort von claudi700 am 30.07.2008, 9:52 Uhr
hallo,
basis dieser sauce sind grüne tomaten.
4 grüne tomaten
2 zwiebeln
1 chilischote
knoblauch
alles hacken, in öl anschwitzen und ca. 2 stunden köcheln lassen. mit salz, pfeffer, etwas zitronensaft, einer prise zucker, einem schuß essig und etwas koriander würzen. evtl. mit etwas saurer sahne verfeinern.
claudi
geh ma
Antwort von Suka73 am 30.07.2008, 12:38 Uhr
in einen asiatischen supermarkt, da haben sie die in flaschen
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