zurück| Geschrieben von Mutti1604 am 31.05.2009, 8:25 Uhr |
Brötchen selber backen
würde gerne Brötchen selber backen...hab aber nur normales Weizenmehl da....geht das??
Hat jemand ein schönes(einfaches) Rezept??
LG Anne
Beitrag beantwortenRe: Brötchen selber backen
Antwort von claudi700 am 31.05.2009, 13:27 Uhr
hast du hefe oder quark da?
claudia
Re: Brötchen selber backen
Antwort von Mutti1604 am 31.05.2009, 20:43 Uhr
trockenhefe hab ich da
quark nich nur schmand.
LG ANne
Re: Brötchen selber backen
Antwort von claudi700 am 31.05.2009, 22:06 Uhr
hallo,
dann paßts ja ;-)
500 g mehl
1 pck. trockenhefe
1 tl zucker
1 tl salz
250 ml lauwarmes wasser
mehl in eine schüssel geben, in die mitte eine mulde drücken, hefe reinschütten. zucker daraufstreuen, ca. 150 ml warmes wasser darauf. 10 minuten quellen lassen. salz dazugeben, alles verkneten und das restliche wasser langsam dazugeben, bis ein geschmeidiger teig enstanden ist. ca. 30 minuten gehen lassen. brötchen formen, kreuzweise einschneiden. ofen auf 200 grad vorheizen, eine feuerfeste schale mit wasser reinstellen. brötchen ca. 20 minuten backen.
lg
claudia
supi danke
Antwort von Mutti1604 am 01.06.2009, 7:41 Uhr
das klingt einfach
dANKÖÖÖ
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