Bräuchte auch mal hilfe...

2 EL Wein für ein ganzes Gericht (nehme mal an 4-Portionen-Rezept) dürfte doch auch für ein Kind verträglich sein. Der Wein verkocht doch zum grössten Teil und Dein Kind bekommt in seiner Portion ja nicht die ganzen 2 EL.

Ich koche oft mit einem "Schuß" Wein in der Sosse und lasse meine Kinder immer davon essen. Sie haben sogar schon Rotwein-Rührkuchen gegegessen und es überlebt :-)

Traubensaft würde ich aus geschmacklichen Gründen nicht nehmen.