Bin zwar nicht claudi, aber antworte trotzdem ;-)

250g mehl, 150g kalte butter, 3-4 eßl.kaltes wasser und salz zu einem Mürbeteig verarbeiten. (das mehl auf einem brett aufhäufen, prise salz hinzufügen. die kalte butter und das wasser schnell unters mehl rühren.
teig eine halbe stunde ruhen lassen.)


1,5 tassen passierter kürbis
2 mittelgrosse zwiebeln
3 eier
1 knoblauchzehe
(100g gewürfelter speck)
4,5 gehackte salbeiblätter
1/2tl curry
1 eßl tomatenmark
salz und pfeffer nach geschmack

für die füllung die zwiebeln und den knobi fein hacken. eier schaumig schlagen.
den passierten kürbis und alle übrigen zutaten mit der eier-knobi-zwiebel-masse mischen und würzen.
eine tortenform mit dem ausgerollten teig auskleiden und mit der masse füllen
für ungefähr 50 minuten bei 180 °C backen.

Kann man gut warm und auch kalt essen.