also

Moin,
ab Juni bekommt man auf den Nordsee Insel schon richtig gute Muscheln. Herrlich, mit einem Stück Schwarzbrot. Am Besten auf dem Kutter zubereitet. Mir sagte def Mann vom Kutter, die R-Monate waren eingeführt worden, als es noch keine Kühlschränke gab.
Unser Supermarkt hat Bio Muscheln Tk im Sortiment. Die nehmen ich dann, wenn mein Händler mal keine hat. Die schmecken immer etwas intensiver und auch deutlich teurer. Ansonsten, beim Händler bestelle ich dir immer einen Tag vor.
In meiner Kindheit gab es bei mir keine Muscheln aber sehr viel Scholle und selbstgeräucjetten Aal. Meine Erinnerungen. LG