zurück| Geschrieben von floechenjenny am 27.11.2009, 12:17 Uhr |
2 Fragen: 1. Stollen 2. Nachosauce
Hi ich habe gleich mal 2 Fragen an euch:
Ich liebe Stollen, allerdings mag ich keine Rosinen o.ä. Kann man auch irgendwo Rosinenfreien Stollen kaufen. Oder was ist mit selbst machen? habt ihr ein einfaches Rezept für mich?
Ich war letztens seit langer langer Zeit wieder im Kino und habe mir Nachos mit Käsesauce geholt. Und, was soll ich sagen? Es hat göttlich geschmeckt. Jetzt will ich mir das auch mal zu Hause gönnen. Von welcher Markebekomm ich so eine Sauce günstig? Kann man auch das vielleicht selbst machen?
Vielen, vielen Dank
Jenny
(wir wollen Morgen mal euer Pizzarezept ausprobieren)
Beitrag beantwortenRe: 2 Fragen: 1. Stollen 2. Nachosauce
Antwort von Luni2701 am 27.11.2009, 12:28 Uhr
Zum Stollen kann ich dir nichts sagen, ich mag kein Zitronat und den kram und deshalb esse ich keinen STollen, weil man ganz selten welche findet wo das zeug mal nicht drin ist.
Ne Käsesoße die genauso lecker ist wie die im Kino, hab ich noch nicht gefunden. Aber welche sehr lecker ist (finde ich) ist die Käsesoße von Chio, ist so ein kleines Glas.
Re: 2 Fragen: 1. Stollen 2. Nachosauce
Antwort von claudi700 am 27.11.2009, 12:33 Uhr
rosinenfreien stollen gibts dann nur als mandelstollen o. ä., also auch meist ohne zitronat etc.
die rosinen werden meist in rum eingelegt und geben dem stollen eine gewisse feuchtigkeit.
du könntest natürlich selbst welchen machen, nur mit zitronat, orangeat und mandeln. ist aber relativ aufwändig. wenn du rezept brauchst, einfach melden. über suchfunktion findest du auch rezepte für mohn-quark-stollen usw.
die käse sauce gibts von verschiedenen firmen, ich glaube chio hat auch sowas. selbst machen geht auch: etwas milch erwärmen und cheddarkäse darin schmelzen lassen. etwas chili oder gehackte pepperoni rein, fertig.
claudia
Re: 2 Fragen: 1. Stollen 2. Nachosauce
Antwort von floechenjenny am 27.11.2009, 13:20 Uhr
Danke für deine Tips. Hast du auch ein Stollenrezept für mich? Zitronat und Co sind doch diese Aromastoffe die es jetzt überall in so kleinen Glasröhrchen gibt, ne?
Jenny
Re: 2 Fragen: 1. Stollen 2. Nachosauce
Antwort von claudi700 am 27.11.2009, 13:35 Uhr
glasröhrchen????
zitronat und orangeat sind kandierte zitronen- und orangenschalen, die gibt es in päckchen, nicht in röhren. verwechselst du das mit vanilleschoten?
claudia
Re: 2 Fragen: 1. Stollen 2. Nachosauce
Antwort von floechenjenny am 27.11.2009, 13:37 Uhr
Ne ich meine diese Aromasachen. Gibts doch jetzt an jeder Ecke. >Orange, Zitrone, Rum, Vanille,...
ja, das ist
Antwort von claudi700 am 27.11.2009, 13:40 Uhr
aber nur aroma, kein orangeat oder zitronat. das sind - wie schon beschrieben - kandierte schalen, die werden in stückchen zum stollenteig gegeben. aroma ist fein gemahlen, das schmeckt man, man beißt aber nicht drauf rum.
http://www.google.de/imgres?imgurl=https://www.dein-fotoalbum.de/alben/653/653_315.jpg&imgrefurl=http://www.blogigo.de/Fleischlos_gluecklich/Zitronat-und-Orangeat/5329/&h=332&w=500&sz=41&tbnid=640CYhzT_OYI2M:&tbnh=86&tbnw=130&prev=/images%3Fq%3Dorangeat%252Bbild&usg=__Dwkbn7sDHM71LFjOSFETv05lZ38=&ei=sMgPS5yOMZOC_Aays-CuBQ&sa=X&oi=image_result&resnum=2&ct=image&ved=0CAkQ9QEwAQ
claudia
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Stollen-Muffins - Rezept
Wie am Freitag angekündigt, hier das Stollenmuffins-Rezept: Zutaten für 12 Stück: 100g + 6 Stück Soft-Aprikosen 300 g Mehl, 50 g Zucker, 1 P. Backpulver, 1 P. Vanillinzucker, 1 TL Lebkuchengewürz, 200 g Magerquark, 7 EL Milch, 7 EL Öl, 50 g gehackte Mandeln, 125 g ...
von AllesOK 27.10.2008
Stichwort: Stollen
Aufbewahrung Plätzchen und Stollen
Hallo, ich werde mit meiner Tochter dieses Jahr auch wieder kräftig backen. Letztes Jahr hatten wir die Sachen in Blech-Dosen mit Alufolie und Deckel aufbewahrt. Geht das auch in Tupper-Schüsseln und muss ich was beachten? Hab mal wo gehört, Stück Apfel rein (schimmelt ...
von AllesOK 23.10.2008
Stichwort: Stollen
Stollen und Linzertorte
Ich traus mich kaum zu schreiben, aber ich habe von Weihnachten !!!!!!! immer noch eine selbstgebackene Linzertorte und ein geschenkter Stollen da. Kann man das noch essen oder weg damit. Sieht beides noch gut aus, aber kommt bei uns einfach nicht weg.... Was meint Ihr ...
von MamaFlix 14.02.2008
Stichwort: Stollen
