Rezept ist auch da :-))

Bananenkuchen

Zutaten:Für eine Kastenform von 25cm Länge:
110 g Margarine
190 g Zucker
1/2 P. Vanillezucker
2 Eier
3 EL heißes Wasser
3 reife Bananen
300 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
auf Wunsch SchokotropfenVerzierungen

Anweisungen:Backofen auf 170°C vorheizen.Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eier und 3 EL heißes Wasser verquirlen.
Bananen schälen und zermatschen. Zu der Eimasse geben und unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz und evtl. Schokotropfen mischen.
Nach und nach zur Eimasse geben und verrühren.
Den Teig 5 Min. ruhen lassen. Kastenform fetten und Kuchenteig einfüllen.Ca. 50 Min. backen.
WICHTIG>> Ca 1 Std. mit Alufolie bedeckt auskühlen lassen (dann bleibt er schön saftig).
Dann verzieren.Tipp:Kann in beliebiger Form gebacken werden z.B. als Muffins

Meine Familie liebt ihn..... mit Schokoglasur :-)