Tipp für einen Einkochautomaten gesucht!

Einkochen ist nicht umweltfreundlich. Auch ein Einkochautomat verbraucht tierisch viel Strom. Viele Gemüsesorten müssen ein zweites mal eingekocht werden nach einer Abkühl und Ruhepause. Dazu gehören zum beispiel Bohnen.

Meine persönliche Rangliste:

1. Trocknen was sich trocken lagern lässt. Funktioniert bei Bohnen gut. Klappt auf Dachböden gut.

2. Einkochen mit Topf auf Holzbefeuerten Ofen. Holz verbrennt weitestgehend CO2 neutral.

3. Einfrieren. Eine große gut gefüllte Truhe verbraucht weit weniger als der Herd beim einkochen. Wenn sie sich durch verbrauch leert einfach (alte) Bücher reinlegen. Ist der Platz drinnen gut ausgefüllt sinkt der Stromverbrauch.

4. Einkochen mit Topf oder Automat über Steckdose.

--> auch wenn ihr euren Strom mittel Solar, Photovoltaik oder Miniwindrad erzeugt, sollte aufs "große" Obst, Gemüse und Esseneinkochen verzichtet werden. Jede KWH die ihr nicht verbraucht, könnt ihr ins Netz einspeisen und dafür sorgen das sie nicht im Kohlekraftwerk produziert wird.

Wenn du Tipps suchst, schau im I-Net nach Autark leben. Überspitzt ausgedrückt gilt das Prinzip: was wenn wir die einzigen Überlebenden sind und uns komplett selbst versorgen müssen. Oder Leben wie die Amish.