zurück| Geschrieben von Hailie am 21.10.2021, 9:15 Uhr |
Günstige Rezepte
Hallo,
vielleicht hat ja jemand noch paar günstige Rezeptideen. 
- es soll vegan sein
- ohne Backofen auskommen (derzeit leider defekt)
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Re: Günstige Rezepte
Antwort von Mamamaike am 21.10.2021, 9:26 Uhr
Hallo,
saisonal ist eigentlich immer günstig, also im Moment alles rund um den Kohl. Ohne Backofen denke ich spontan an Eintopf und Kartoffel-Kohl-Pfanne.
Viele Grüße
Re: Günstige Rezepte
Antwort von Liz_NGC2O7O. am 21.10.2021, 9:46 Uhr
Nudeln mit Tomatensoße/ Pesto/ veganer Bolognese (mit Veggie-Hack vom DM - schmeckt uns am besten)
Spaghetti Aglio & Olio
Tomatensuppe
Onep Pot Pasta mit Champignons oder Gemüse-Kokos-Curry
Vegane Semmelknödel mit Champignonrahmsoße
Spinatknödel mit Krautsalat
Kartoffelsalat/ Kartoffelbrei mit Saitanschnitzel/ Gemüsebratlingen o.ä.
Möhren Hot Dogs
Burger - ja, geht auch prima vegan
Gem. Salat mit Knoblauchbaguette/ Croutons/ Falafel/...
Asiatische Gemüse-Nudel-Pfanne
Gemüseeintopf mit Kokosmilch
Indisches Linsen-Spinat-Dal
Div. Bowls, z.B. Nacho Bowl (mit Reis, Guacamole, Kidneybohnen, gebratenem Gemüse, Tortillachips,...)
Eintöpfe aller Art
Kartoffelgulasch
Re: Günstige Rezepte
Antwort von Rucolaendivie am 21.10.2021, 9:57 Uhr
Google mal "Kochen ohne Kohle". Das ist eine Reihe von Rezepten auf Spiegel online, ohne Bezahlschranke. Ich meine, die Rezepte sind alle vegetarisch, einige auch vegan, bzw. durch Austausch der Zutaten kann man sie zu veganen Rezepten machen. Das Schnitzel ist beispielsweise aus Sellerie.
Re: Günstige Rezepte
Antwort von LeiseMeise am 21.10.2021, 10:02 Uhr
Hallo,
mittlerweile gibt es so viele tolle Rezepte im Internet. Ich suche mich da eigentlich immer durch, wenn ich Inspiration brauche.
Suchst du für einen bestimmten Anlass?
Sobald du weitestgehend alles selbst zubereitest, ist vegan ja nicht teurer als andere Ernährungsformen.
Aber wie wäre es mit:
Chili sin Carne (mit oder ohne Sojagranulat)
Kürbissuppe oder Eintopf
Curry (mit Kokosmilch etwas teurer)
Couscous-Salat mit buntem Gemüse und dazu Falafel
Belugalinsen-Salat mit Äpfeln und Sellerie
Pfannkuchen
Kartoffelpuffer oder Rösti
Gefüllte Paprika
Kartoffeln mit (Soja-) Quark und Salat
Risotto
Zum Nachtisch:
Pudding mit Mandel oder Haferdrink und Obstsalat
Milchreis mit Kokosmilch
Zum Mitmachen für Alle:
Sommerrollen oder Tortillas
Grundsätzlich würde ich immer schauen, möglichst einen Eiweißlieferanten im Gericht zu haben.
Nudelsoße mit Kichererbsen oder anderen Hülsenfrüchten aufpeppen.
Soja-Jogurt (oder anderen pflanzlichen) mit Kräutern, zum Dippen.
Wenn Soja kein Problem ist, einfach Tofu in die Soße oder dazu anbraten. Gibt's günstig im Asiashop.
Diese Falafelmischungen zum Braten kosten auch nicht viel. Bei uns gibt's die dann oft als Beilage. ZB zu Kartoffelbrei und Rotkohl/Sauerkraut
Ich hoffe, ich konnte dir weiterhelfen.
Lieben Gruß
Re: Günstige Rezepte
Antwort von LeiseMeise am 21.10.2021, 10:05 Uhr
Das Sellerieschnitzel ist ein guter Tipp. Habe ich ganz vergessen. Funktioniert prima, schmeckt gut und ist wirklich günstig.
Re: Günstige Rezepte
Antwort von Liam7403 am 21.10.2021, 10:58 Uhr
Krautfleckerln
Krauteintopf
Krautbratlinge
Krautstrudel
Kartoffelsuppe/eintopf
Reispfanne mit Bohnen
Linsen
Cous-cous-Salat
Bulgursalat
in wie weit das jetzt alles vegan ist, weiß ich nicht. Aber es gibt ja für alles Ersatzprodukte.
Re: Günstige Rezepte
Antwort von Pamo am 21.10.2021, 11:04 Uhr
Ich mache das so:
Schauen, welches Gemüse ich vorrätig habe. Dieses Gemüse google ich plus "Rezept vegan". Auf Chefkoch kommt immer etwas Interessantes.
Heute mache ich mittags Mangold mit Reisnudeln.
Abends gibt es Linsensalat mit Paprika und selbstgezogenen Sprossen. Die Linsen habe ich bereits gestern Abend eingeweicht. Mann und Kind essen dazu Brot, ich verzichte auf diese Kohlenhydrate.
Re: Günstige Rezepte
Antwort von Hailie am 21.10.2021, 11:47 Uhr
Danke. Einige Vorschläge hatten wir noch nicht. :)
Bei Chefkoch habe ich schon geschaut, aber gefühlt alle gefundenen Rezepte schon gehabt. Oder ich suche einfach falsch.
Kochen ohne Kohle werde ich mal suchen.
Re: Günstige Rezepte
Antwort von Berlin! am 21.10.2021, 14:22 Uhr
Der Klassiker: Nudeln mit Tomatensauce. Eine Packung Nudeln (die ohne Ei, logisch), Tomaten aus der Dose (gehackt). Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln....
Gemüsecurry: Gemüse deiner Wahl anbraten und dann in Kokosmilch köcheln. Würzen mit Curry, Currypaste etc., dazu passen auch Erdnüsse. Und Reis.
Diverse Suppen, die man auch mit Kokosmilch statt Sahne etc. machen kann: Kürbissuppe gerne auch Kartoffeln und/oder Blumenkohl.
Kartoffelsuppe
Graupeneintopf (klassisch mit Gemüsebrühe)
China-Nudeln: Mi-Nudeln mit Gemüse anbraten, würzen, fertig
