Was zieht ihr an?

Es gibt keine Regel, die wirklich für jedes Kind passt.
Daher immer darauf achten wie sich dein Kind verhält und regelmäßig im Nacken des Babys testen ob es passt.
Man kann sagen ist der Nacken normal warm, passt die gewählte Kleidung.
Ist es dort kühl oder kalt etwas wärmer anziehen.
Schwitzt das Kind dort, dann weniger anziehen.

Die meisten Babys schlafen unruhig sobald ihnen zu kalt ist.
Unruhe kann allerdings auch andere Gründe haben.

Bei 25°C + braucht ein Baby keine Mütze. Nur wenn es windig ist würde ich eine leichte aufsetzen.
Direkte Sonne soll man immer meiden. Soweit das möglich ist.

Und bitte vorsichtig mit Tüchern über den Kinderwagen.
Gerade beim Einkaufen erlebt. Kinderwagen mit einem dicken Tuch komplett zugehängt.
Ich sage Fremden selten etwas, aber dort konnte ich nicht anders.
Habe die Frau gebeten einmal ihre Hand seitlich hineinzuschieben ohne das Tuch zu entfernen. Sie hat es gemacht und war erstaunt, wie sehr sich die Hitze darunter staut.
Dann hat sie das Kleine rausgeholt, es sah sehr verschwitzt aus.
Mag mir nicht vorstellen wie die Luft darinnen war.

Zum schlafen hat unsere etwas sehr dünnes langes an, allerdings keinen Schlafsack.
Darin wird sie unruhig.

Der beste Rat, versuche und probiere, was bei deinem Kind passend ist.