Kuchen vom Bäcker

Das musst du ganz alleine für dich entscheiden.
Ich persönlich denke auch, dass die "Gefahr" einer Toxoplasmose Ansteckung über Lebensmittel sehr übertrieben dargestellt wird. Ich esse mein Obst wie ich es immer gemacht habe. Im Normalfall abgewaschen, wenn ich unterwegs schon was naschr auch mal nicht.

Gefroren werden Erdbeer-Törtchen wohl nicht geliefert. Gefrorene und wieder aufgetaute Erdbeeren sind matschig und ein Küchlein das mit sichtbar matschigen Erdbeeren belegt ist würde wohl niemand mehr kaufen.
Wenn die Erdbeeren eingebacken oder in pürierter Form (als Creme etc.) im Törtchen sind, waren sie vielleicht gefroren, wenn die Erdbeeren sichtbar oben drauf liegen sicher nicht.