Kochen mit Baby

Hallo!
Sagt mal wie macht ihr das mit dem Kochen?
Mich stellt es irgendwie nicht zufrieden. Wenn ich mit ihr versuche zu kochen ist vielleicht wenn ich Glück habe das Essen fertig aber zum essen selbst, ist sie dann zu quengelig so das ich es in Windeseile hinunterschlinge, um sie dann entweder zu stillen, zum schlafen zu bringen oder den Clown spiele. Jetzt im Sommer sind die vorgekochten Dinge irgendwie auch nicht grad sehr toll, ich hab eher Lust auf frisches Gemüse und Salat.....nur einfach schlecht zum "schnell mal auf den Tisch zaubern". Manchmal stell ich mich abends noch in die Küche, aber die meiste Zeit bin ich abends einfach fertig. Meine Schwiegermutter kocht manchmal mehr für uns, aber ich möchte sie auch nicht ständig belästigen! Mein Mann hat einfach zuwenig Zeit zum Kochen. Also wie bekommt ihr das gebacken oder eben gekocht?
Vielleicht stell ich mich auch doof an oder bin zu anspruchsvoll, aber von Brotzeit kann ich nicht den ganzen Tag leben, das schafft meine Verdauung nicht.