Mai 2016 Mamis

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Geschrieben von MeineGüte am 17.05.2017, 13:18 Uhr

Hand aufs Herz...

Wer kocht täglich frisch?

Ist ja ein weiteres Konkurrenzthema unter Müttern:

Wer kocht?
Was kocht man?
Bio?
Vegetarisch?
Vegan?

So und nun komme ich und sage:

Ich gestehe, dass ich immernoch keinen Plan habe, was ich ihm kochen soll!

Klar koche ich. Täglich. Aber ich habe so meine liebe Mühe damit, das Vormittags zu tun und dann noch meinen Speiseplan am Kind auszurichten!

Bitte sagt mir, dass ich nicht die einzige Mutter bin, die Gläschen durchaus GERNE benutzt?!

Die letzten 2 Tage gab es Schmorwurst mit Kartoffelknödel und Sauerkraut.

Natürlich gebe ich ihm dann Gläschen!

Ebenso bekommt er immernoch hauptsächlich Pre.

Zwischendurch Wasser.

Keinen Tee, keinen Saft. Nicht, weil ich faul bin, sondern weil ich nicht weiß, ob es richtig ist, wie ich ihm das Zeugs geben würde und WELCHEN.

Saft soll man ja 2:1 mit Wasser mischen.
Und dann höre und lese ich immer nur von Müttern, die ja nur frisch gepresst und naturtrüb und BIO kaufen.

Ich fange an mich unzulänglich zu fühlen deswegen... :-(

Mal so zum Thema:

Was kauft ihr so?
Wie sehen die Mahlzeiten aus?
Also nich wann, sondern WAS gebt ihr?

Gebt ihr schon Gurke?

Ich trau mich nicht wegen verschlucken. Andererseits muss er kauen lernen.

Gebt ihr ihr normale Kuhmilch?
Kauft ihr noch spezielle Getreidebreie oder nehmt ihr schon "für Erwachsene"?

Gebt ihr schon ganze Brotscheiben?
Rinde ab oder dran lassen?

Gebt ihr Käse? Maasdamer zb?

Darf ich ihm Frischkäse mit Kräutern geben?

Was ist mit Geflügelwurst? Mortadella zb? Gebt ihr das?

Welches Gemüse gebt ihr so auf die Hand? Paprika?

Auch habe ich irgendwie den Druck ihm immer was Neues anzubieten.
Er bekommt nie 2 Tage nacheinander das Selbe.
Also nicht 2 x den selben Brotbelag zb.
Ich möchte, dass er viele Geschmäcker kennt...

Und dann habe ich ein Problem, bitte lacht nicht: Wie lagere ich Obst?
Unsere Küche hat 26 Grad und jedes Obst ist nach 2 Tagen Matsch. Besser täglich frisch kaufen?

Ich hab auch im Ernährungsforum schon mehrfach gefragt aber irgendwie gehen mir die Antworten nicht weit genug.

Mir fehlt da der Bezug zur alltäglichen Praxis.

Ich wohne im Osten, Dorf. Ich kenne exakt EINE Mutter die ihrem Kind zb Hummus aufs Brot macht... Der Rest lebt fröhlich mit Butterbrot mot Käse und Wurst aus dem Laden zb. Kein Bio, keine Kinderprodukte.

Denke ich mir das zu kompliziert?

Kann mir jemand von euch mal nen bisschen helfen?

Ich VERSTEHE es nicht, wie ich ihn denn nun ernähren soll bzw kann.

Wenn er eine Scheibe Körnerbrot mit Maasdamer kauen möchte: darf ich es ihm geben oder ist das wieder zu salzig?

Was ist an Joghurt aus dem Laden so schlimm? Der Zucker? Er kriegt das ja nicht täglich. Neulich hat er einen ganzen Becher gegessen. Der erste und bisher einzige in seinem Leben.

Sowas halt. Ich komm nicht klar... Ich fühle mich mal wieder so unendlich dumm.

Gabz ehrlich: ich glaube das alles nicht, was zb im RuB immer geschrieben wird von wegen dass die Muttis alle nur Bio geben, ALLES selber kochen und anrühren und nur beim Bauern das Fleisch kaufen usw...

Aber trotzdem setzt man diese Ansprüche selber an sich an und ist dann traurig, weil man es nicht schafft.

Also Hand aufs Herz: was gebt ihr euren kindern? Schoki? Pudding ais dem Becher?

Wer traut sich, sich zu outen? :-)

(Erklärung falls man mein Anliegen nicht versteht: ich habe Asperger Autismus. Für mich zb ist es immer ganz toll, wenn jemand mir detailliert sagt was geht und was nicht. Das hilft mir am meisten. Daher wohl mein Problem mit "artgerechter Haltung von Babies und Kleinkindern" *lach*)

Gruß

 
17 Antworten:

Nachtrag

Antwort von MeineGüte am 17.05.2017, 14:05 Uhr

Gebt ihr schon Zitrusfrüchte?

Und was ist mit Bratkartoffeln?

Pommes?

Buletten?

Danke.

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Re: Hand aufs Herz...

Antwort von JasminJasmin am 17.05.2017, 14:27 Uhr

Bei uns gibt es täglich etwas frisch gekochtes zu Mittag und zwar etwas, dass meine Maus auch essen kann - es gibt sonst Geschrei wenn sie nicht von meinem Teller stibitzen darf. Ich versuche es ausgewogen zu halten - also 3x die Woche Fleisch, sonst vegetarisch. Es gibt immer Kartoffeln/Reis/Nudeln mit Huhn/Pute/Rind und dazu verschiedenes Gemüse. Spaghetti und ähnliches koche ich genauso. Bei uns bekommt Liliah noch immer alles grob püriert da sie erst 2 Zähne hat. Wenn sie fertig gegessen hat nascht sie immer noch gerne auf meinem Teller Stückchen mit.

Einkaufen gehe ich generell im Supermarkt, achte aber darauf dass wir Gemüse wenn möglich aus Österreich kaufen (wir leben in Österreich). Wir haben zwar einen Biobauern in der Nähe aber immer schaffe ich es nicht dorthin. Wenn ich vorbei komme kaufe ich dort Kartoffeln und Kürbis, aber mehr hat der im Winter nicht.

In der Früh bekommt Liliah Haferflocken und abends Dinkel- oder Roggenflocken (die mische ich dann mit der 1er Folgenahrung an). Beides kaufe ich im Reformhaus.

Nachmittags gibt es immer einen Obstbrei - den mache ich täglich frisch aus Äpfel, Banane und Himbeere/Erdbeere/Marille (alles Eingefroren aus dem Garten meiner Mutter). Danach kriegt sie noch einen Keks - habe da tolle Rezepte im Internet gefunden die Zuckerfrei und vegan sind. Milchprodukte bekommt sie nicht, da sie die nicht verträgt.

Wenn wir unterwegs sind versuche ich eingefrorene, selbst gemachte Gläschen mitzunehmen aber so wie bei jedem anderen stehen auch bei uns zu Hause Hipp Gläschen im Kasten als Plan B.

Generell würde ich sagen mach dir keinen Kopf - versuche den Kleinen so gesund wie möglich zu ernähren und wenn es ab und zu ein Gläschen ist, ist das genauso ok.

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Re: Hand aufs Herz...

Antwort von Janni Jan am 17.05.2017, 14:54 Uhr

Hallo!

Bei uns gab es tatsächlich noch kein einziges Gläschen. Auch wenn ich es nicht schlimm finde, wenn andere eins geben.
Er isst tatsächlich alles, was ich esse (außer rohen Sachen und wenn ich außerhalb esse, wegen den starken Gewürzen).
Ich koche ganz normal, nehme etwas für ihn ab und würze dann für uns nach.
Auch von eurem Essen hätte er probieren dürfen. Alternativ hätte ich vielleicht noch Zucchini und Hähnchen gemacht oder so.
Ich nutze allerdings häufiger die Mikrowelle, um ihm Gemüse zu schmoren, etwas aufzuwärmen o.ä.
Es gibt auch mal 2 Tage das gleiche. Warum wegschmeißen?
Ich bin noch sehr zurückhaltend, was Milchprodukte angeht. Er isst schon mal Sauce, in der Creme Fraiche ist oder Käse. Kuhmilch pur gibt es aber noch nicht.
Süßes ist hier auch die Ausnahme und dann eher selbstgekochten Milchreis oder sowas.
Und hier wird auch nicht püriert, er isst alles genau so wie wir. Also auch Brotkanten, Fleischstückchen etc.
Rohes Gemüse gibt es eher selten und dann eher Tomaten und Gurke. Das ist doch meist gekocht/gedünstet.
Dafür gibt es viel Obst.
Pudding oder fertigen Joghurt haben wir nicht, essen wir auch selbst nie. Immer Joghurt mit frischen Früchten oder so.
Wenn wir unterwegs sind, darf er auch mal mein Eis probieren, ein bisschen Kuchen oder so. Das ist aber die Ausnahme.
Mit Säften bin ich auch sehr zurückhaltend. Er trinkt viel Wasser und eben Milch (ich stille noch nebenbei). Ab und an mal Karottensaft, Apfelsaft, Orangensaft... dann aber nicht verdünnt, sondern lieber weniger und dann als Nachtisch oder so. Dann gibt es wieder Wasser zum Durst löschen .
Und nein, es ist nicht immer alles Bio, ich versuche aber schon auf den Inhalt zu achten. Gerade bei Obst und Gemüse achte ich doch mehr auf Bio als vorher. Wenn es aber mal nicht so sein sollte, ist das auch ok.
Wurst und Käse gibt es auch, aber nicht in Mengen. Eher mal ein Stückchen zum Probieren.

Also, Kopf hoch!
Du merkst doch am besten, was deinem Kind bekommt. Jeder macht das anders und wenn ich bedenke, dass ja nicht jeder nur ein Kind hat, wird man vermutlich bei jedem weiteren Baby lockerer...

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Re: Hand aufs Herz...

Antwort von Janni Jan am 17.05.2017, 14:56 Uhr

Ja, Orangen, Pommes, Bratkartoffeln etc. gab es hier auch schon ;)

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Re: Hand aufs Herz...

Antwort von JasminJasmin am 17.05.2017, 18:03 Uhr

Ach ja, zu trinken gibt es hier nur Wasser. Ab und zu kostet sie meinen ungesuessten Kraeutertee aber sie bleibt dann doch lieber bei ihrem Becher mit Wasser.

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Re: Hand aufs Herz...

Antwort von ER2011 am 17.05.2017, 19:09 Uhr

Oh du Arme, du machst dir ja Gedanken, da kriege ich beim Mitlesen schon Kopfweh

Stell dir vor, es ist wie bei uns: Du hast ein großes Kind (6) und den Mini, das Große isst: ALLES. Was tut der Mini? Er schreit lautstark, wenn er nicht bekommt, was das Große kriegt.
Da machst du dir keine Gedanken mehr, ob Schoki mit 10 Monaten jetzt gut ist oder nicht!

Wir kochen täglich frisch. Mini bekommt wirklich alles, was wir auch essen, nur ungewürzt. Bzw. sind Würstel zB. natürlich gewürzt. Wir kaufen Obst und Gemüse auf dem Markt, das ist Bio. Fleisch kaufen wir von heimischen Tieren und Fisch auch aus der Nachbarschaft. Fleisch gibt es dreimal die Woche, Fisch einmal.
Wir kaufen Heimisch und Bio, weil es uns bezüglich der Nachhaltigkeit wichtig ist und wir alles am Ort und fußläufig haben. Wenn ich dafür extra wo hinfahren müsste, würde ich es mir sparen, weil dann die Vorteile immer weniger werden. Und zu den Gläschen kann ich sagen, die gab es hier nie, weil sie mir nicht schmecken und ich immer die Reste gegessen habe...

Pürieren brauche ich hier gar nichts mehr, das wird dann nämlich nicht angeschaut. Am liebsten isst er, wenn ich ihm was auf eine Gabel pikste und er dann selbst die Gabel gebe.

Auch Rohkost bekommt er, schon lange, aber er hat auch viele Zähne. Keine Ahnung, wie ich das handhaben würde, wenn es weniger wären.
Säfte kriegt er nicht, genauso wenig wie Kekse, weil ich keinen Sinn darin sehe - kriegt die Große auch nicht, wir trinken Wasser und essen Reiswaffeln und es fehlt uns nix... Dafür gibt es hier öfter Schokolade und auch mal einen "fertigen" Joghurt, für den Kleinen natürlich entsprechend kleine Portionen.

Was ich dir zum Verschlucken sagen kann ist, dass die Kleinen einen tollen Reflex haben. Hier wird fast bei jeder Mahlzeit gewürgt und gehustet, weil ein Stück zu groß zum Schlucken war. Das macht er ganz alleine, da muss man nur die Ruhe bewahren. Falls doch mal was ist, flach auf die Oberschenkel legen und auf den oberen Rücken "hauen".

Ich habe keine Ahnung, was für einen Einfluss Asperger auf dein Gefühl als Mutter hat, aber grundsätzlich kann ich immer nur empfehlen, in sich hineinzuhorchen und es so zu machen. Ich koche bio, ein anderer nicht, na und??? Ich koche frisch, ein anderer nicht, und???? Macht das mein Kind gesünder oder glücklicher? Wohl kaum. Liebe, Zuwendung, Streicheleinheiten, .... das macht ein Kind glücklich. Also vergiss Bio und Selbstgekocht ;-)

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Re: Hand aufs Herz...

Antwort von MeineGüte am 17.05.2017, 19:57 Uhr

Kopfweh ist ein gutes Stichwort.

Ja ich mache mir verdammt viele Gedanken.

Ich bin halt ziemlich dick und habe auch seit der Geburt echt miese Essgewohnheiten entwickelt.
Vor allem beim PMS viel Kohlenhydrate und Fett.

Und ich kann dem kleinen ja nun nicht Hähnchenschenkel BBQ mit Pommes geben...

Naja, KÖNNTE ich schon. Will ich aber nicht.

Ich habe halt viel gelesen zum Thema Ernährung und es ist ja so: 10 Leute, 10 Meinungen. 100 Leute, 100 Meinungen.

Ich werde da wohl mal besser auf mein Bauchgefühl hören.

Ich habe halt immer im Kopf, dass man mit dem Salz und dem Eiweiß aufpassen muss, weil die Nieren noch nicjt richtig arbeiten.

Und ich möchte ihn ja nicht krank füttern.
Aber eben auch nicht Tabellen auswendig lernen. ..

Alles nicht so einfach.

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Re: Hand aufs Herz...

Antwort von funkahobbes am 17.05.2017, 20:33 Uhr

Isidor isst morgens entweder Brot ohne Rinde mit Butter oder Fruchtgläschen. Er hat immer bei meinen Marmeladenbroten mitessen wollen, da hatte ich dann schon etwas schlechtes Gewissen wegen des Gelierzuckers. Deshalb kauf ich jetzt Obstgläschen, frier es in Portionen ein und hab immer ein kleines Gläschen quasi als "seine Marmelade" aufgetaut.
Wenn ich kein Brot habe, gibts Apfelporridge: 1 Teil feine/ blütenzarte Haferflocken, 2 Teile Wasser aufkochen und einen geriebenen Apfel rein. Pappt auch gut am Löffel um das selber-Essen zu üben.

Mittags isst er, was ich esse und ich bin oft nicht so kreativ. Bio nur, wenns im Supermarkt grad da ist und gut aussieht und nicht von ewig weit weg kommt. Ich hab mir bei Bofrost einen Tiefkühle-Fischvorrat gekauft, es gibt mind. 1x die Woche Fisch mit Gemüse. Gläschen gibt es nur, wenn ich was echt ungeeignetes Koche oder es für ihn schnell gehen muss oder die Küche mittags geschlossen bleibt.

Abends Brot mit Aufstrich, kleine Stückchen Käse. Oder einen Milch-Getreide-Brei wenns schnell gehen muss oder Grießbrei (mit Milch ;) )

Gertrunken wir fast ausschließlich Wasser, verdünnte Milch oder Schorle gibts nur auswärts bei der Uroma bzw im Gasthaus.
Und ja, wenn wir im Gasthaus Pommes und Schnitzel essen, bekommt er das auch :)

Zwischenmahlzeit ist meist Banane, die isst er auch schon super alleine - ich muss nur immer weiterschälen.
Nachmittags manchmal Smoothie, den teil ich dann mit ihm und mixe ein paar Getreideflocken oder Leinsamen oder Chiosamen mit rein.

Wegen Obst und Haltbarkeit: Ich geh meist alle 2 Tage einkaufen. Banane und vor allem Äpfel halten sich aber gut lange und sind immer daheim. Alles andere kommt in den Smoothie wenns kurz vor matschig ist.

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Re: Hand aufs Herz...

Antwort von funkahobbes am 17.05.2017, 20:34 Uhr

Hallo Jasmin, willst du hier vielleicht dein Keksrezept posten?

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Re: Hand aufs Herz...

Antwort von Zak am 17.05.2017, 22:25 Uhr

Ich koche auch jeden Tag frisch - oder es gibt mal Reste vom Vortag.
Es gibt meist Kartoffeln, mit Gemüse, Fleisch oder Fisch. 1x pro Woche gibt es Nudeln. Auch die ißt Nuriel gerne. Allerdings ohne Sauce oder Käse oder irgendwas - also einfach nur ganz trocken.
Fisch hat er heute mal probiert. Fand er erst nicht so toll, aber dann ging es. Fleisch will er nicht essen. Das lässt er extra unter den Tisch fallen....

Morgens ißt er eine trockene Weißbrotscheibe. Was drauf mag er nicht....
Abends bekommt er eine Scheibe Mischbrot - entweder gekauft oder selbst gebacken. Ohne Rinde, die knappert er höchstens hinterher, wenn er noch Hunger hat. Auf das Brot kommt meist nur Leberwurst. Das ist das einzige, was er ißt. Ich wollte ihm mal Fleischwurst zu kosten geben, aber die fällt auch immer unter den Tisch....

Zwischendurch ißt er mal ein paar Kekse oder eine Banane. Jogurt bekommt er von meinem immer mal was ab - reinen Naturjogurt. Das schmeckt ihm.

Apfel, Birne usw. ißt er nicht bzw. bekommt er nicht. Auch rohes Gemüse gibt es hier nicht. Nuriel hat nämlich mal ein Stück Apfel verschluckt und mir blieb nichts anderes übrig, als ihm meinen Finger in den Mund zu stecken. Nach 4 Versuchen hatte ich ihn wieder fit. Deshalb gibt es solche Dinge erst wieder, wenn er mehr Zähne hat.

Zum Trinken gab es bislang nur Muttermilch. Aber seit ein paar Tagen nimmt er auch Wasser gemischt mit gaaaanz wenig Apfelsaft.

Bio koche ich übrigens nicht.

LG, Zak

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Re: Hand aufs Herz...

Antwort von JasminJasmin am 18.05.2017, 8:36 Uhr

Haferflockenkekse:
250g Apfelmus
150g Haferflocken
Beides vermischen und ca. 15Min bei 160° backen

Dinkelstangerl:
220g Dinkelmehl
50ml Rapsöl
100g Banane (zerdrückt)
150g Apfel (gerissen)
Alles vermischen und 25Min bei 180° backen

Haferflockentaler: -- schmecken mit persönlich nicht so gut aber Liliah liebt sie
1 ½ Bananen (zerdrückt)
1 Tasse Haferflocken
1/5 Tasse Rapsöl
¼ Tasse gehackte Datteln
Alles vermischen und 10Min bei 180° backen (musste bei mir länger im Rohr bleiben)

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Re: Hand aufs Herz...

Antwort von JasminJasmin am 18.05.2017, 8:40 Uhr

Ach Haferflocken immer vorher einweichen, bevor es ans backen geht. Ich mache meist die ganze Menge und friere dann die Kekse ein. Jeden morgen hole ich einen aus dem Tiefkühlschrank und der ist dann bis Nachmittags gut aufgetaut.

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Re: Hand aufs Herz...

Antwort von MeineGüte am 18.05.2017, 9:34 Uhr

Also mein Hund würde sich bei euch sehr wohl fühlen und SEHR satt werden.
Bei dem, was alles unter den Tisch fällt bei euch :-))

Meiner füttert unseren Hund immer, wenn er satt ist.

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Re: Hand aufs Herz...

Antwort von Ingata am 18.05.2017, 9:56 Uhr

Huhu,

beim ersten Kind habe ich.mir ähnliche Gedanken gemacht, inklusive Migräne ;-)
Benjamin, der Kleine, läuft dagegen essenstechnisch einfach irgendwie mit.

Ich denke, man sollte den gesunden Menschenverstand einsetzen, schauen, was sein Kind mag/verträgt und sich ansonsten keinen großen Kopf machen.

Ich koche täglich.
Frisch? Nun, das ist eine Frage der Definition.
Ich stelle die Komponenten selbst zusammen und würze sie selbst.
Hühnersuppe und Rindfleischsuppe und Tomatensaucen werden literweise frisch gekocht und dann eingefroren. Meine Jungs lieeeben Suppe.
Wir habe nen großen Nutzgarten, sodass ich viel Grünzeug selbst da habe.
Zudem greife ich aber auf Tiefkühlgemüse (gibt's ja auch in bezahlbarer Bioqualität)zurück, da ich recht abgelegen wohne. Jeden Tag Einkaufen geht nicht.
Und ja, im Notfall gibt's auch schon mal Fischstäbchen mit Pommes.

Benjamin hat vor zwei Monaten beschlossen, dass er keinen Brei mehr will und seitdem bekomme ich weder Gob, noch Gläschen, noch Milchbrei in ihn rein.
Er isst daher ganz normal bei uns mit. Das geht auch mit 2,5 Zähnen.

Morgens isst er ein Brot/Brötchen. Am liebsten Roggen. (aber bitte mit Kannte zum Knabbern!). Mal nur mit Butter, mal Wurst, mal Käse, mal pur, mal veganer Brotaufstrich. Er ist noch in der Testphase und will alles probieren.
Ein paar Löffel von Papas Tunk-Ei müssen auch sein. Zur Not gibt sich der gnädige Herr mit Rührei zufrieden.

Zwischendurch trinkt er eine Pre oder isst eine Banane/Apfel/Melone.

Mittags isst er normal mit. Ich schaue halt, dass ich das Essen nicht vorher salze, aber ansonsten gibt's die volle Dosis Gewürze.
Knoblauch, Thymian, Ysop und Rosmarin verwende ich viel. Exotische Sachen findet er aber auch super (und verträgt es gut).
Momentan ist indisches Tikka mit Reis (wahlweise auch gerne Speck-Pfannkuchen) besonders beliebt.

Zudem gibt es zum Nachtisch oft Naturjoghurt (3,8%-10% Fett) mit frischen Früchten drin.

Nachmittags gibt es Obst, Yoghurt oder auch mal nen Keks.

Abends gibt es wieder Brot mit diversen Belägen und ne Pre im Bett.

Trinken tut er Wasser, stark verdünnten Saft, ungesüßten Tee oder Pre- Milch.


Lg

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Re: Hand aufs Herz...

Antwort von MeineGüte am 18.05.2017, 15:32 Uhr

Danke :-)
Ist ja quasi wie bei mir ;-)

Sag mal die Pre: gibst du die zum Schlafen gehen?

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@all:

Antwort von MeineGüte am 18.05.2017, 15:34 Uhr

Danke euch schon mal für die vielen und ausführlichen Antworten :-)

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Re: @all:

Antwort von Ingata am 19.05.2017, 14:59 Uhr

Huhu,

die letzte Pre (120-180ml) bekommt Benjamin im Bett.
Er nuckelt nicht an der Flasche, sondern setzt an und trinkt aus. Wenn man Glück hat, schläft er zum Ende der Flasche hin sofort ein. Daher kann ich damit gut leben. :-)

Lg

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