Ernährung - die neue Religion?

Ich hab auch eine jahrelange Experimentierphase hinter mir.
Mir war wichtig, dass es mir mit meiner Ernährung gut geht. Ich bin dann sehr lange bei low-carb geblieben. Das ging noch einfach als meine grosse Tochter in Kiga und Schule gegessen hat und ich sonst keinen bekochen musste.

Jetzt ist das schwieriger, ich muss 4 Personen mit unterschiedlichen Vorlieben bekochen.
Die Große hat früher alles gegessen was man ihr vorgesetzt hat, in großen Mengen, ohne Ausnahme. Jetzt isst sie (geschuldet dem Teenie-Dasein) am liebsten Fast Food mit ihren Freundinnen. Sie isst aber immer noch mein gekochtes Essen.

Die Kleine ist da viel schwieriger. Sie isst viel schlechter und sehr viel weniger, so dass ich mehr Kompromisse machen muss bei dem was auf den Tisch kommt. Erst vor ein paar Monaten haben wir Nudeln eingeführt, und seitdem will sie nichts anderes mehr. Sie kriegt aber trotzdem immer das tägliche gekochte vorgesetzt und meistens isst sie ein kleines bisschen.

Ich koche nicht mehr low carb, aber oft so dass ich die "Sättigungsbeilage" weglassen kann. Ich liebe die mediterrane und asiatische Küche, so ähnlich koche ich gerne. Hauptzutat ist Gemüse, Fleisch koch ich nicht gerne, weil ich das nicht so gerne anfassen mag. Also gibt es unter der Woche eher selten Fleisch, am Wochenende, wenn mein Mann kocht, dann öfter.

Zucker versuche ich so weit wie es geht aus meinem Haushalt fern zu halten. Es gibt niemals Plätzchen, Süssigkeiten, Milchbrötchen, etc. auf Vorrat, bei Mami-und-Kind-Besuch serviere ich auch Obst. Bei meiner großen Tochter hat das problemlos geklappt, sie hat sich niemals auf Süssigkeiten gestürtzt wenn es bei Freundinnnen welche gab. Das liebste Getränk ist bis heute Wasser. Dieses Argument kann ich aus Erfahrung für uns entkräften. Bei der kleinen halte ich es auch so, keine Süssigkeiten, Plätzchen, etc.
Wie NerdyLady schon schrieb, in Joghurt etc. ist schon genug Zucker drin. Im Sommerobst ist auch sehr viel Zucker. Ist zwar Fruchtzucker, aber immer noch Zucker.Dazu Nudeln und Brot, das reicht mir für unser Kleinkind and Kohlenhydraten.

Sehr schön finde ich, dass sogar die Oma jetzt einsichtig ist was Süssigkeiten angeht. sie kommt zweimal die Woche und hatte am Anfang gedacht, sie könnte ihr jedes Mal etwas Süsses mitbringen. Es hat Monate und viele böse Worte gedauert bis sie verstanden hat dass es das bei uns nicht gibt. Jetzt bringt sie jedesmal "teures" Obst wie frische Himbeeren oder ähnliches mit und ist mittlerweile einsichtig.

Im großen und ganzen ging die zuckerfreiheit bei der Großen besser. Sie war das erste Enkelkind und Kiga und Schule waren auch Süssigkeitenfrei.
Die Kleine ist das 8. Enkelkind, da geht das nicht mehr. Bei FAmilienfesten kann man den Süssigkeiten nicht entkommen, in ihrem Kiga leider auch nicht.

Aber ich bin zufrieden, bei der Großen war ich erfolgreich, sie weiss was gesunde Ernährung ist und kommt tatsächlich nie in Versuchung der kleinen Süsses zu geben.