Fleisch kochen und pürieren ... und Rezepte

Welches Fleisch läst sich den gut weich pürieren?

Und kann mir jemand sagen, wieviel ich da machen muss, wenn ich das nachher einfrieren will.

Ich überlege grade, weil ich bei den 8-Monats-Gläschen feststelle, dass da die Stückchen manchmal recht groß sind und ich zum Teil nachpürieren muss, weil er sonst arg würgt. Ich pürier aber grade so, dass es feiner ist als ein 8-Monats-Glas aber gröber als die 4-Monats-Gläser.

Habt ihr vielleicht ein paar Nudel- und Fleischrezepte?