Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:
Prof. Serban-Dan Costa
Prof. Serban-Dan Costa
Sandra183
Fragen
Hallo Herr Professor Dr. Costa, Ich habe gestern eine Lasagne aus dem Kühlregal gegessen. Diese war bei 190 Grad 15 min im Backofen. Das Hackfleis...
Lilligold
Haselnussmus
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Sie haben einer früheren Fragestellerin geantwortet, das Mandelmus ein sicheres Lebensmittel in der Schwangersc...
LSdt
abgepackter Salat schädlich?
Hallo Prof. Costa, Ich habe neulich in Ihrem Forum gelesen, dass der Konsum vom abgepackten Salat in der SS gefährlich werden kann. Ich habe über d...
Christiane_R
Rohmilchkäse
Guten Tag, Ich habe Ihnen schon mal eine ähnlich frsge gestellt...wir sind in österreich im urlaub, es gibt pauseosiertrn käse und bergkäse aus roh...
Fussel107
Salami in der Schwangerschaft?
Guten Tag. Gibt es irgendeine Salami die ich in der Schwangerschaft essen darf?
AprilMom19
Saint Albray- pasteurisiert aber trotzdem gefährlich? Teil II -Zusatz
Hallo nochmal, ich hab leider noch einen kleinen Zusatz zu vorherigen Frage. Der verzehrte Saint Albray gehörte zur Sorte mild-würzig und cremig. Dies...
Rory110
Alter Saft
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ich bin derzeit krank und mein Mann wollte mir mit einer Cranberry-Schorle etwas Gutes tun. Leider merkte er erst ...
AprilMom19
Saint Albray - pasteurisiert aber trotzdem gefährlich???
Hallo Hr. Prof. Dr. Costa, ich bin total verwirrt!Auf der Packung des o.a Käses steht aus pasteurisierter Milch hergestellt!Darum habe ich diesen auc...
User-1735564922
Ei in Lebensmitteln
Hallo Herr Costa, ich habe eine Frage zum Thema Ei in Produkten aus dem Supermarkt. Trotz aller Listen und Recherchen hab ich es noch immer nicht ...
Sol45
Rohmilch - Listeriose?
Hallo Herr Dr. Costa, Ich bin in der 27 Ssw und habe vor 3 Wochen auf dem Bauernhof meiner Oma versehentlich unbehandelte Rohmilch getrunken. Ich h...
Christiane_R
Salat
Guten morgen, Heute hat mir jemand erzählt, man sollte generell auswärts keinen salat essen, da man nie weiss ob und wie er gewaschen wurde? Die...
Christiane_R
Toxo/Listerien
Guten Morgen, Muss mein Mann auch aufpassen was er isst? Sollte er etwas haben ( sind gerade österreich urlaub, rohmilch produkte und fleisch) kann...
Mitglied inaktiv
Toxoplasmose und Cmv Zusatz
Jetzt habe ich leider eine Frage vergessen. Wenn meine Kinder sich die Hände waschen (z.B. nach dem draußen spielen ) kann ich das gleiche Handtuc...
Mitglied inaktiv
Toxoplasmose und Cmv
Guten Tag Herr Prof. Dr. Costa, ich habe ein paar Fragen, denn leider beschäftigt mich das Thema Toxoplasmose und Cytomegalie so sehr dass ich stän...
Bärchen0815
Toxoplasmose wann testen
Hallo Herr Dr. Costa! Wir sind momentan in der Tschechei im Urlaub und ich habe vorgestern Schweinemedallions gegessen, die innen noch leicht rosa ...
meal248
Lachs nicht ausreichend erhitzt?
Lieber Dr. Costa, wieder einmal vielen Dank für Ihre Zeit und Mühe! Mein Vater hat mir vor einigen Wochen ganz stolz Lachs gemacht, weil er mir...
MamavonL
Käse und Obstmus
Guten Abend Herr Dr. Costa, ich habe am Sonntag 2 Scheiben Käse (Gouda) gegessen der bereits ungeöffnet ca. 4 Wochen bei uns im Kühlschrank lag. Ha...
Mina150557
Abgelaufener Joghurt
Hallo Herr Costa, Mein Mann hat gekocht (natürlich voll lieb), Er hat auch einen Salat mit Natur joghurt Dressing selbst gemacht.. Dafür hat er 3 L...
Sunny_M
Toast
Guten Abend, Meln Mann hat mir heute einen Schinken-Käse-Toast gemacht. Der Schinken bzw der Käse waren seit Samstag oder Sonntag geöffnet und ich ...
tinew
Niedrigtemperatur Garen
Hallo Herr Prof. Costa, ich habe für Sonntag eine Einladung bei meinen Eltern: Es soll Schweinebraten Sous-vide- gegart geben. Meine Eltern wissen ...
Mialein
Kartoffelsalat mit Speck
Hallo Herr Dr. Costa, zunächst einmal ein großes Lob. Das Forum ist wirklich toll, und mit was für einer Geduld Sie antworten ist wirklich einmalig...
Sunny_M
Joghurt
Hallo, Gestern gabs Joghurt vom Bauernhof bei einer befreundeten Mutter. Ich habe nichts davon gegessen und auch mein Kind nicht. Ich weiss jetzt n...
Florentina046
Kräuter in Kantine
Lieber Prof. Costa, heue gab es in der Kantine meiner Arbeitsstelle eine Gemüsereispfanne mit "Soja-Joghurt-Dipp". In dem Dipp waren klein geschnitte...
lyamaria
diverse Fragen...
Lieber Herr Costa Obwohl ich bereits in der 29ssw bin, habe ich doch immer noch offene Fragen.... 1. Wie lange kann ich selbstgemachtes Hummus i...
Lilligold
Gemüse
Sehr geehrter Herr Professor Dr. Costa, Ich habe Paprika mit Zwiebeln ca. 5 min angebraten und diese danach in einem Auflauf im Ofen für 30 min bei...
Christiane_R
Salat
Hallo Herr Prof. Dr. Ich wollte noch einmal das Thema aufgreifen, wie erkenne ich ob in einem Restaurant der Salat wirklich frisch ist oder ein Sal...
Christiane_R
Käse in der Schwangerschaft
Geriebener pasteurisierte Mozzarella aus der Tüte und Emmentaler aus pasteurisierte Milch sind erlaubt, korrekt? Grüsse
Minime717
Nahrungsergänzungsmittel
Hallo Herr Professor Dr. Costa, Eine zusätzliche Frage hätte ich leider noch. Wenn ich Folsäure extra einnehmen würde, wieviel mg müssten das am...
Minime717
Nahrungsergänzungsmittel
Hallo Herr Professor Dr. Costa, Ich bin am Anfang meiner Schwangerschaft und überlege mir gerade was sinnvoller ist. Den LaVita Saft oder Femibi...
Glück 2017
Listerien
Hallo Herr Professor Dr. Costa, ich bin echt ängstlich was Listerien oder Toxoplasmose angeht. Nun ist mir heute etwas blödes passiert. Ich w...
Stella273
Eiweißbrot & Eiweißshake
Hallo. Ich habe ca 6 kg in 2 Wochen abgenommen. Ich habe Eiweißbrot statt normalem Brot gegessen und viel Gemüse gegessen. Abends und zwischendurch ...
MamavonL
Listerien durch Zahnbürste?
Guten Abend Herr Dr. Costa, diese Listerien und die Tatsache das diese Viecher überall sein können machen mich irgendwie wahnsinnig. Ich habe mi...
Janka@home
Honig im Ziegenkäse ok?
Hallo Dr. Costa, und noch eine Frage: Ist Honig in Ziegenfrischkäse (pasteurisiert) unbedenklich, oder wurde dieser evtl. mit erhitzt? Und wie ist d...
Janka@home
Guacamole vakuumverpackt ok?
Hallo Dr. Costa, ist fertig zubereitete Guacamole, die man vakuumverpackt im Kühlregal kaufen kann, in der Schwangerschaft in Ordnung? Oder gibt es ...
Curly8485
Kirschwasser in der Schwangerschaft
Hallo Dr. Costa, Ich habe eine wichtige Frage. Und zwar bin ich in der 8. Woche schwanger. Ich habe mir heute ein Windbeutel mit Kirschen gekauft und...
Ullileinchen
Salate, Wiederaufwärmen; Valess-Schnitzel + vegetarisch. Salami?
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, vielen Dank für Ihre Unterstützung in diesem Forum, mich treiben derzeit auch einige Fragen bezüglich der Ernährung ...
Nadine-Di
Überall Listerien?
Hallo Herr Dr. Costa, die Panik vor Listerien nimmt ja extrem überhand egal wohin man schaut es sind überall Listerien zu sehen! Leider bin ich se...
Radieschen_88
Kärntner Nudel - Kräuter schädlich?
Lieber Dr. Costa, ich habe nun schon mehrere, ältere Einträge durchforstet bzgl. Kräutern und manchmal unterschiedliche Meinungen gefunden. Heut...
Leejane1987
Listerien durch nicht durchgegarten Lachs und Feinkostsalat
Guten Tag, leider mache ich mir Sorgen wegen einer möglichen Listeriose zum einen hab ich vorgestern einen gekühlten Kartoffelsalat aus dem Superm...
meal248
Spülmaschine
Sehr geehrter Dr. Costa, wieder einmal vielen Dank für Ihre Zeit und Mühe! Ich finde es sehr schön, dass es Ärzte gibt, die die "manchmal recht kom...
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...
Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!
Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...