zurück| Geschrieben von cleo3 am 30.08.2015, 21:19 Uhr |
Milcheiweißallergie und Abendbrei
Meine Tochter ist sechs Monate und hat eine Milcheiweißallergie. Sie trinkt Spezialnahrung aus der Apotheke. Mittags bekommt sie selbstgekochten Gemüsebrei, drei mal in der Woche auch mit Fleisch.
Demnächst möchte ich mit dem Abendbrei anfangen. Allerdings bin ich da etwas ratlos. Meistens sind diese Breie ja mit Milch zu machen. Und diese Pulver zum Anrühren enthalten meistens auch Zutaten, die bei Milcheiweißallergie nicht gehen und ich möchte auch lieber selbst kochen. Ich hab ihr mal Hirse-Dinkelflocken in ihrer Spezialmilch gekocht. Sie mochte es überhaupt nicht und es schmeckt wirklich furchtbar.
Hat jemand ein paar gute Rezepte ohne Milch für uns? Auch ohne Reismilch, Sojamilch und so weiter. Gerne auch mit frischem Obst, wenn das schon geht.
Oder kann mir jemand ein gutes Kochbuch bei Milcheiweißallergie empfehlen?
Beitrag beantworten
Re: Milcheiweißallergie und Abendbrei
Antwort von lanti am 01.09.2015, 13:41 Uhr
Hallo,
bei Milcheiweißallergie ist es für den Milchbrei am besten diesen aus der wie fürs Fläschchen angemischten Spezialnahrung plus Getreidebrei zB Hafer oder Dinkel (nährstoffreicher als Reis und Grieß) von Alnatura zuzubereiten - ohne aufkochen.
Falls die Kleine das dauerhaft nicht mag, ist das nicht schlimm. Babys müssen - unabhängig von Milcheiweißunverträglichkeit - keinen Milchbrei essen. Ihr könnt diese Mahlzeit auch überspringen und ihre Bestandteile anderweitig abgedecken: "Milch" einfach weiterhin übers Fläschchen und Getreide später, wenn frisches rohes Obst vertragen wird, über einen selbst gemachten GOB (Gläschen sind hier keine gute Option: wenig Nährstoffe aber viel Fruchtzucker durch gekochtes Obst).
Pflanzliche Milchen sind für Babys nicht geeignet und Fertigmilchbrei allein aufgrund des Zuckergehalts (abgesehen von der enthaltenen Milch) nicht empfehlenswert.
Eine milchfreie, aber süße und teure Alternative wäre noch Sinlac Brei.
Statt dessen würde ich persönlich aber weiter beim Fläschchen bleiben und mit 7-8 Mon. einen frischen GOB als nächste Beikostmahlzeit einführen.
Man kann auch einen Gemüse Getreide Brei füttern, aber da "Milch" bzw. Ersatznahrung Babys wichtigstes Nahrungsmittel ist, ist erstmal ein Fläschchen noch die bessere Wahl - bis 9 Mon. sollten am besten noch mind. 3 "Milch"mahlzeiten erhalten bleiben.
LG
Re: Milcheiweißallergie und Abendbrei
Antwort von cleo3 am 01.09.2015, 13:51 Uhr
Danke für deine Antwort.
Wie ist das denn mit glutenhaltigem Brei? Ich hab schon öfter gelesen, das soll nicht gut sein. Ich habe Dinkel-Hafer Schmelzflocken gekauft. Allerdings sind die glutenhaltig. Kann ich das meiner Tochter trotzdem anbieten? Kann ich ihr auch jetzt schon frisches Obst püriert in diesem Brei anbieten? Natürlich sofern sie mag und es verträgt.
Re: Milcheiweißallergie und Abendbrei
Antwort von lanti am 01.09.2015, 13:59 Uhr
Bis vor einiger Zeit wurde empfohlen ab dem Beikoststart regelmäßig kleine Mengen glutenhaltiges Getreide zu geben - am besten solange noch gestillt wird - um das Risiko für die Entstehung einer Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) zu verringern.
Aktuelle Studien haben aber ergeben, dass weder der Zeitpunkt der Gluteneinführung noch Stillen einen Schutzeffekt bietet.
http://www.spiegel.de/gesundheit/diagnose/gluten-unvertraeglichkeit-kein-schutz-durch-stillen-oder-gewoehnung-a-995431.html#spRedirectedFrom=www&referrrer=
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat ihre Empfehlungen zwischenzeitlich ebenfalls an diese Studienergebniss angepasst. Daher kannst Du, wenn Du möchtest, glutenhaltigen Dinkel oder Hafer (gibt es auch als Getreidebrei zum einrühren - ohne aufkochen) oder glutenfreie Hirse (als Flocken zum aufkochen) verwenden bzw. beides abwechseln.
http://www.alnatura.de/de-de/alnatura-produkte/produktsuche/bio-baby-dinkel-brei-nach-4-monat-400g
Welches Getreide hattest Du denn im Pre Milchbrei und waren das Flocken oder Getreidebrei und hattest Du im Pre Milchbrei oder Vollmilchbrei Obst und wenn ja welches?
Getreidebrei ist leichter verdaulich als Getreideflocken, muss nicht aufgekocht werden und Dinkel bläht wie gesagt nicht. Du könntest also zB folgenden Halbmilchbrei anbieten (Portion kann man auch halbieren):
100 ml abgekochte Vollmilch
100 ml Wasser
Getreidebrei Dinkel bis zur gewünschten Konsistenz
1 Teel. Öl zum Ausgleich des im Wasser fehlenden Fetts
30 g Banane fürs Vitamin C
Re: Milcheiweißallergie und Abendbrei
Antwort von lanti am 01.09.2015, 14:03 Uhr
Gekochtes Obst (gekauft oder selbst gemacht) bietet keine Vorteile für die Ernährung, da natürliche Vitamine und sek. Pflanzenstoffe beim kochen verloren gehen. Frisches rohes Obst wird in größeren Mengen meist ab etwa 7 Mon. gut vertragen. Daher würde ich damit noch warten. Zudem ist wie gesagt wichtig, dass weiterhin genug Milch/Ersatznahrung im Speiseplan bestehen bleibt und der GOB wäre im Gegensatz zum Milchbrei eine milchfreie Mahlzeit. Lasst euch damit einfach noch Zeit ;) Essen kann sie noch ihr ganzes Leben!
Re: Milcheiweißallergie und Abendbrei
Antwort von cleo3 am 01.09.2015, 20:13 Uhr
So viele Infos! Ich muss mir das alles nochmal in ruhe durchlesen. 
Da meine Tochter ja eine Milcheiweißallergie hat, bekommt sie keine normale Pre Milch, sondern Alfamino. Ich hab ihr bisher zwei mal abends einen Brei gemacht. Beide Male Kölln Bio Schmelzflocken Dinkel-Hafer. Laut Packung geeignet ab nach dem 4. Monat. Das erste Mal habe ich die Flocken zur Hälfte in Wasser und zur Hälfte in ihrer Spezialmilch gekocht. Also das Alfamino hab ich erst nach dem Kochen beigemischt. Das hat ihr allerdings gar nicht geschmeckt. Das zweite mal habe ich ihr dann wieder die Flocken gekocht. Allerdings nur in Wasser. Dazu habe ich ihr dann eine weiche Birne püriert, aber nicht gekocht, und mit unter den Brei gemischt. Dazu noch einen Tl Beikostöl.
Das schien ihr etwas besser zu schmecken. Sie kannte den Geschmack ja auch noch gar nicht.
Kann ich das so machen?
Re: Milcheiweißallergie und Abendbrei
Antwort von cleo3 am 01.09.2015, 20:27 Uhr
Bezüglich den Flaschenmahlzeiten am Tag. Sie bekommt immer noch ca 5 Flaschen in 24 Stunden. Obwohl sie mittags Gemüsebrei isst. Also wir haben noch keine Mahlzeit wirklich ersetzt. Die Uhrzeit der Mahlzeiten verändert sich nur, bzw schiebt sich etwas nach hinten.
Mein Ziel ist auch nicht, die Milchmahlzeiten wirklich zu ersetzen. Mir geht es vorallem darum, dass meine Tochter Essen kennenlernt und ich lerne mit der Allergie umzugehen und ihr Essen anbieten kann, das ihr schmeckt und natürlich auch was alle nötigen Vitamine liefert.
Ich empfinde es als sehr kompliziert und habe angst, dass ich ihr nicht genügend Alternativen bieten kann, vorallem wenn sie älter wird und kein Alfamino mehr bekommt. Ich weiß nämlich nicht, wie lange das die Krankenkasse zahlt. Das werde ich aber noch mit dem Kinderarzt klären.
Ich danke dir jedenfalls für deine Antworten. Man merkt, dass du Spaß daran hast und dich wirklich sehr gut auskennst - zum Glück!
Re: Milcheiweißallergie und Abendbrei
Antwort von Glücklichmama am 05.09.2015, 0:28 Uhr
Liebe Cleo3,
meine Tochter hatte auch eine Milcheiweißunverträglichkeit. Sowohl der Kinderarzt als auch die damalige Ernährungsberatetin (sehr empfehlenswert) haben uns den "Sinlac Brei" empfohlen, da das Kind auf diese Weise alle wichtigen Nährstoffe erhält. Dass der Brei relativ viel Zucker enthält, habe ich dafür in Kauf genommen. LG!
Re: Milcheiweißallergie und Abendbrei
Antwort von lanti am 05.09.2015, 23:52 Uhr
Sorry!
Die Antwort bzgl. der Gluteneinführung bezieht sich auf Deine Frage - Du kannst da also beliebig einführen und abwechseln.
Die Absätze bzgl. Milchbrei gehören unter einen anderen Beitrag - das Rezeptbeispielg mit Pre Milch oder Vollmilch ist für euch mit Milcheiweißallergie natürlich nicht geeignet.
Re: Milcheiweißallergie und Abendbrei
Antwort von lanti am 05.09.2015, 23:55 Uhr
Aufgrund der Milcheiweißallergie hatte ich im Beitrag immer Pre Milch / Ersatznahrung geschrieben - bei euch ist also Ersatznahrung einschlägig.
Anstelle von Getreideflocken würde ich es mal mit Getreidebrei, den man nur einrührt, versuchen und ansonsten wie beschrieben verfahren.
Nährstoffreiches Getreide wie Hafer oder Dinkel mit frischem rohem Obst und etwas Öl ist eine gesunde und vollwertige Mahlzeit. Wenn das gut vertragen wird und genug Milchnahrung/Ersatznahrung im Speiseplan erhalten bleibt, kannst Du (den Milchbrei überspringen und) schon jetzt solch einen GOB geben.
LG
Re: Milcheiweißallergie und Abendbrei
Antwort von Rameamhof am 04.11.2020, 9:49 Uhr
Hallo .ich habe mit meiner tochter 5monate auch sehr viel probleme auch betreff nahrung eiweiss
Ich würde ihr so gern vom tisch geben aber ich weiss nicht was.
Egal was ich gebe sie hatt dan verstopfung und weihnt .
Oder kann wieder nur mit stuhl zäpfen stuhlen .
Wir haben auch spezial nahrung aus der drogerie .
Digest pulver . Ich getrau mich nichts mehr zu geben vom tisch.
Was geht bei deinem baby als .
Wie hast du das getestet.
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