Kürbisbrei

Hallo zusammen

Meine Tochter bekommt in ca. einem Monat Brei. Und ich wollt jetzt schon Kürbis einfrieren, da ja gerade Saison ist. Jetzt hätt ich ein paar Fragen zum Kürbisbrei.

1. Kann man jede Sorte Kürbis für den Brei verwenden?

2. Ich hab für den Sohn von meinem Mann einen Schnitzkürbis gekauft (stand so im Geschäft angeschrieben, ist ein normaler, grosser, runder, roter Kürbis). Kann ich den auch verwenden? Wenn ja, der steht schon ca. zwei Wochen vor dem Haus zur Deko. Ist der jetzt schon zu alt und unbrauchbar?

3. Wie bekommt ihr am besten das Fleisch aus dem Kürbis raus? Das ist ja eine riesen Arbeit!

Vielen Dank für die Antworten.

LG