Essen okay?

Hallo,
ich hatte hier schon ein paar mal darüber geschrieben, dass mein sohn so wenig isst und auch null interesse daran hat. alles andere ist einfach viel zu interessant. er ist nun schon 19 monate ich habe jetzt mal ein bisschen buch geführt was er so isst und wollte euch mal einen teil vorstellen und wissen was ihr dazu sagt. es ist wirklich schwierig mit ihm.
dieses Wochenende:
Sa: ein halbes brötchen mit wurst. dazu ein halbes hartgekochtes ei und zwei gewürzgurken. Mittags: im schwimmbad ein vollkornbrot ohne alles und ein bisschen traube/apfel. aber das meiste landete in der wiese. Abends ein joghurt mit banane.

Sonntag: (ist immer etwas ausnahme weil der papa mit uns ausflüge macht) Frühstück: wieder halbes brötchen mit frischkäse. die hälfte davon flog durch die gegend. ein bisschen kakao beim papa mitgetrunken. mittags vor dem schlafen einen joghurt. nachmittags im zoo hatte ich zum snacken trockene vollkornnudeln dabei. davon hat er so 10 stück geknabbert. vor dem nach hause gehen gab es ein pommes die wir uns zu dritt geteilt haben. zu hause vor dem schlafen gab es einen teller mit banane, apfel, erdbeeren und ein paar oliven. das hat er bis auf den apfel auch brav gegessen.

dazu kommen wasser den tag über als getränk und immer vor dem schlafen eine verdünnte 1er milchflasche. ab und zu mal verdünnter apfelsaft.

wie man schon sieht, gemüse ist nicht so sein ding. er isst nur brokkoli. das bekommt er 1-2 mal die woche. dann mit 2 kleinen bratwürstchen oder etwas putenbrust. fisch war mal der renner aber seit 2-3 monaten gar nicht mehr.

am freitag abend gab es blumenkohl mit kartoffeln, sauce hollondaise und bratwurst. er hat eine kleine bratwurst und ein stück kartoffel gegessen. der rest wurde auf dem tisch zu einem kunstwerk verschmiert...

ich habe schon einige kinderkochbücher zu hause und manches ausprobiert. isst er alles nicht. fleisch, kartoffel, nudel, obst ist so das einzige was er isst. aber eben auch nicht immer.

jemand rezept ideen für dieses alter??

wenn er das essen anfängt zu schmeissen unterbrechen wir das essen (also wenn er nach der ersten ermahnung weiterschmeisst) und dann gibt es auch zumindest erst einmal nichts mehr. machen wir das so richtig?