zurück| Geschrieben von Fischstäbchen am 21.06.2012, 16:34 Uhr |
Brei mit Öl eingefroren
Hallo,
meine Mama und andere Muttis meinten das wär ok, sofort an den selbst gekochten Mittagsbrei Öl zu machen und einzufrieren. Stimmt das??? Hab nämlich eben im Expertenforum gesagt bekommen, das man das nicht machen sollte... Schadet das? Soll ich nochmal frisch Öl reinrühren? Oder sogar alles wegwerfen, was ich gekocht hab???
Danke!
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Re: Brei mit Öl eingefroren
Antwort von Hazeleyes am 21.06.2012, 20:31 Uhr
Da streiten sich die lieben Experten. Du musst aber nicht zusätzlich Öl dazu geben. Zumindest wurde mir das von einigen Hebammen gesagt und so machen es alle die ich kenne.
Re: Brei mit Öl eingefroren
Antwort von Lauch1 am 21.06.2012, 21:00 Uhr
"Saft und Öl werden erst vor dem Essen in den Brei gerührt. Das Öl sollte weder püriert noch eingefroren noch erhitzt werden. "
http://www.rund-ums-baby.de/kochecke/beitrag.htm?id=36120&suche1=Einfrieren+%F6l&seite=1
Re: Brei mit Öl eingefroren
Antwort von Felidae am 21.06.2012, 22:53 Uhr
Ja wieso denn nicht?
Wenn jemand mal ein Erklärung dafür liefern würde, aber das steht ja nirgendwo. An den Vitaminen, die kaputt gehen könnten, kann es ja nicht liegen, dann dürfte man ja gar nichts einfrieren.
Ich hab bisher nach dem Dampfgaren und Pürieren immer das Öl gleich dazu gemacht, weil ich es nach dem Auftauen immer vergessen habe ;)
Re: Brei mit Öl eingefroren
Antwort von Timbi am 22.06.2012, 9:22 Uhr
Also in meinem Babykochbuch wird das Öl beim Kochen (vor dem Einfrieren) reingemacht und so handhaben wir das auch. Habe auch schon viel Gegenteiliges gehört aber irgendwann mal muss man sich ja entscheiden ;-)
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