Schulessen / Familienessen

Ich koche seit Jahren am Abend, egal ob wir mittags in Kita, Schule oder Arbeit warm gegessen haben. Meiner Tochter ist das seit jeher wichtig und wir genießen auch das gemeinsame Vorbereiten (oft hilft sie). Und in der neuen Schule gehen nur noch 2-3 von 26 aus ihrer Klasse in die Mensa; die anderen kaufen sich was, nehmen etwas mit oder gehen in der Mittagspause nach Hause.

Kalt gibt es bei uns selten, da ich für ein - für meine Begriffe - ordentliches kaltes Essen fast genauso lange in der Vorbereitung brauche wie zum Kochen. Es gibt vieles was in 20 - 30 Minuten fertig ist und ich brauche ja nicht die ganze Zeit neben dem Kochtopf, Ofen etc. zu stehen, wenn nichts anbrennen kann.
Fertiggerichte gibt es bei uns so gut wie nie und aus den Resten kann ich meist wunderbar ein kaltes gesundes Mittagessen für meine Tochter in der Schule zubereiten.

Sehr beliebt sind bei uns Pasta mit Mozzarella und Tomaten. Du kochst nur die Pasta, in der Zwischenzeit schneidest du Tomaten und Mozzarella in Würfel und hackst Basilikum. Pasta abgießen, wieder in den Topf, Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl drüber, salzen, pfeffern, umrühren, verteilen, fertig.