Wie soll ich es angehen besser kochen zu lernen ?

Also, ich habe zu Hause nie richtig kochen gelernt, weil es mich nicht interessiert hat. Zu kochen habe ich erst begonnen mit den Kindern (7 und 5), davor war ich immer 100% berufstätig und habe mittags warm in der Kantine gegessen, abends kalt ein Brot usw. Ich koche, allerdings auf einem sehr niedrigen Niveau, ich habe mir ein Schulkochbuch gekauft und koche danach. Und zwar immer dasselbe alle 14 Tage, d.h. ich wechsle nicht richtig ab. Die Kinder und meinen Mann stört das nicht, aber mich selbst schon, vor allem wenn wir Gäste haben, weiss ich effektiv nicht was ich kochen soll !!! Unsere Freunde wissen auch, dass ich kein Kochprofi bin, ich verheimliche es nicht.

Wie würdet Ihr es angehen besser kochen zu lernen ?
Kochkurs ? Oder gute Bücher, wenn ja welche ?
Oder bei Freunden bitten zuschauen zu dürfen ?

Ich bin echt unschlüssig, vor allem möchte ich die Vielfalt meiner Gerichte erhöhen. Dezeit kann ich: Nudeln mit diversen Saucen (Käse, Fleisch), Fisch, Reis, Kartoffeln, Gemüseburger, Fleisch einigermassen,
Risotto, Würstel, Kartoffelstock, Hirseburger, Lasagne.

Bin um Ratschläge dankbar
Dor