zurück| Geschrieben von monstermaja am 18.11.2012, 21:40 Uhr |
Obst selbst kochen - oder kaufen?
Hallo,
kocht ihr Äpfel, Birnen etc selbst ein oder nehmt ihr das aus dem Gläschen?
Viele die selbst kochen nehmen ja doch das Obst fertig aus dem Gläschen.
Gibt es da einen Grund? Kann man das Obst einfach genau wie Gemüse zubereiten? Muss da auch Öl dazu?
HAbe auch noch eine Frage zum Abendbrei:
Mein Sohnemann ist ein Stillkind, überlege aber den Brei mit Fertigmilch anzurühren. Nehme ich dann pre, 1er oder 2er Milch? Oder doch lieber ohne Milch und im Anschluss Stillen?
Vielen dank für´s Lesen und Antworten!
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Re: Obst selbst kochen - oder kaufen?
Antwort von lanti am 18.11.2012, 22:02 Uhr
Hallo,
zunächst wird Obst lediglich in Form eines kl. Nachtischs (2 Eßl.) als Vitamin C Quelle benötigt, damit das im Gemüse-Kartoffel-Fleisch Brei oder vegetarischem Gemüsebrei mit Hirse oder Mandelmus enthaltene Eisen vom Körper besser aufgenommen werden kann. Alternativ kann man 3 Eßl. Saft in den Brei geben und auf Obst als Nachtisch noch verzichten.
Hier kann man anfangs gekochtes Obstmus verwenden, das man auch leicht selbst herstellen und in Eiswürfelportionen einfrieren kann. Man kann aber auch pure Obstgläschen (ohne Reismehl o.ä.) verwenden.
Sobald man einen milchfreien GOB (meist die 3. Breimahlzeit) einführt, der hauptsächlich aus Obst besteht, würde ich hierfür nur ungekochtes Obst verwenden, das nicht nur Fruchtzucker liefert, sondern auch viele natürliche Vitamine und sek. Pflanzenstoffe (was Obst gesund macht) enthält, was bei gekochtem Obst/Obstgläschen nicht der Fall ist.
Rohes Obst (Apfel, Birne, Banane) wird meist ab 7-8 Monaten gut vertragen. Dann kann auch der Nachtisch und das in einem evtl. Kuhmilchbrei enthaltene Obst ungekocht sprich püriert/gerieben oder als Fingerfood gegeben werden.
Zum Milchbrei:
Wenn Du auf industrielle Säuglingsmilch verzichten möchtest, kannst Du auch einfach milchfreien instant Getreidebrei z.B. Hirse von Alnatura, Babylove, Hipp oder Holle mit Wasser anrühren und später stillen für den Milchanteil der Mahlzeit.
Ab etwa 7 Monate kannst Du, wenn Du möchtest, auch bis zu 200 ml abgekochte Vollmilch zum anrühren nehmen (oder einen Halbmilchbrei aus 100 ml Milch, 100 ml Wasser und 1 Teel. Öl zubereiten). Brei aus Vollmilch sollte immer etwas Obst oder Saft fürs Vitamin C enthalten.
Ansonsten würde ich Pre Nahrung, die wie Muttermilch nur Laktose enthält, nach Packungsanleitung mischen und dann bis zur gewünschten Konsistenz mit milchfreiem instant Getreidebrei anrühren. Hier braucht weder Obst noch Öl beigefügt werden.
LG
Re: Obst selbst kochen - oder kaufen?
Antwort von monstermaja am 18.11.2012, 22:12 Uhr
Danke für die ausfürliche und schnelle Antwort!
Das ist ja doch recht wenig Obst, meist wird ja doch ein Gläschen am Tag so ab 6 Monaten gegeben. Bei den meisten die ich kenne zumindest. Schmeckt ja auch den kleinen süßen Schleckermäulern am besten 
Re: Obst selbst kochen - oder kaufen?
Antwort von lanti am 18.11.2012, 22:17 Uhr
Gerne :)
Die Meisten gehen ja auch davon aus Obstgläschen seien besonders gesund. Alles was Obst so gesund macht, wurde aber "zerkocht".
So sind Obstgläschen (ob mit oder ohne Getreide) eher eine Leckerei, die wie gesagt vor allem Fruchtzucker liefert und an süßen Geschmack gewöhnt, als eine vollwertige Mahlzeit bzw. mehr als Nachtisch geeignet- wie Du schon schreibst was für Schleckermäulchen eben 
Und wenn man ein Obstgläschen für ein paar Löffelchen angebrochen hat, muss man ja auch mit dem Rest irgendwo hin bevor es schlecht wird.... Das Problem hast Du mir selbst gekochtem Obstmus (schmeckt auch weniger süßt als Obstgläschen), das in Eiswürfelportionen eingefroren wird z.B. nicht und kannst später auf ungekochtes Obst umstellen.
Re: Obst selbst kochen - oder kaufen?
Antwort von monstermaja am 18.11.2012, 22:26 Uhr
Nochmal danke für die Tipps!
Habe weiter unten in einer deiner Antworten gelesen,dass zum Gemüsebrei Hirse oder fleisch und Mandelmus dazukommen.
Fleisch+Mandelmus oder Fleisch oder Mandelmus?
Wollte Fleisch aus diesen kleinen gläschen fertig dazugeben, denn selbstkochen und pürieren finde ich bei fleisch irgendwie komisch.
Muss dann noch mandelmus mit dran?
Danke schon mal. Du kennst dich wirklich aus. Hast du beruflich mit dem Thema zu tun?
LG
Hirse/Hafer, Fleisch/Fisch oder Mandelmus
Antwort von lanti am 18.11.2012, 22:38 Uhr
Hallo nochmal,
nee, nicht beruflich - nur privat 
Der Gemüse Kartoffel Brei sollte wenn er komplett eingeführt wurde täglich eine eisenreiche Zutat enthalten. Bezogen auf 200 g Gemüse Kartoffel Brei kannst Du als Eisenquelle wählen bzw. abwechseln zwischen:
- 1 Eßl. Getreidebrei Hirse (nur einrühren) oder Hirseflocken (mit kochen)
- 1 Eßl. Getreidebrei Hafer bzw. zarte/schmelzende/Feinblatt Haferflocken
- 1 Teel. weißes Mandelmus z.B. von Alnatura oder Rapunzel
- 30 g Fleisch oder ein halbes Fleischgläschen (wg. enthaltenem Reis o.ä.)
- 30 g Fisch
Ausreichend ist jeweils eine der Zutaten. Sprich zum Fleisch muss kein Mandelmus dazu. Da die Fleischgläschen kein pures Fleisch enthalten, muss man davon aber mehr nehmen.
Du das Vitamin C aus 2 Eßl. Obst oder 3 Eßl. Saft kann der Körper das Eisen besser verwerten.
LG
Obst kochen?
Antwort von Andrea6 am 19.11.2012, 0:01 Uhr
Wozu denn das?
Sind doch dann wieder nur Konserven....
Ein Äpfelchen oder eine Birne ist schnell gerieben, eine Banane gequetscht, eine Orange ausgedrückt.
Und: Stillkinder brauchen natürlich keinen Kuhmilchbrei - willst Du wirklich als Stillmutter künstliche Säuglingsnahrung kaufen?
Re: Obst kochen?
Antwort von Ororo am 19.11.2012, 10:32 Uhr
Oh super, zwei meiner Fragen schon von jemand anderes gestellt und schon beantwortet ;-)
Aber ehrlich: einem Stillkind industirell verarbeitet Milch geben? Nee.
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