Toxoplasmose und Listeriose Gefahr - bin ich zu sorglos?

Ich finde Dein Verhalten, so wie Du es beschreibst, völlig in Ordnung. Du verzichtest auf die Dinge, die ein erhöhtes Risiko bergen. Essen einen Tag später aufzuwärmen finde ich überhaupt nicht problematisch, die Mensa muss sich an strenge Hygienevorschriften halten und Mozzarella ist sowieso kein Problem - auch wenn aus Rohmilch - da dieser Käse quasi gekocht wird.
Also alles weiter so!