Ich weiß gar nicht wo ich anfangen soll...

Ich kann dir nur von meiner Situation berichten, die deiner sehr ähnlich ist.
Mein damaliger Partner war alkoholabhängig (leider auch zu spät erkannt bzw. wollte ich es in der ersten Verliebtheit nicht sehen).
Habe auch versucht wegen der Kinder zu bleiben und ihn zu einer Therapie zu überreden, aber er weigerte sich und sah nicht ein, dass er ein Problem hat.

Ich konnte aber irgendwann nicht mehr und bin mit den Kindern gegangen - zu meinen Eltern. Wohnten damals bis wir eine eigene Wohnung hatten zu 4t. in meinem alten Kinderzimmer. War nicht die optimale Lösung, aber besser als bei ihm zu bleiben. Der Abstand tat uns allen gut - auch den Kindern.
Er fiel dann jedoch noch tiefer, aber zu diesem Zeitpunkt hatte ich auch kaum noch Mitleid mit ihm. Durch die Vorkommnisse war ich einfach froh ihn los zu sein.

Überlege dir gut, was DU willst. Für Kinder ist eine Trennung oft besser als in solchen Familienkonstellationen groß zu werden.
Alles Gute!