Geschrieben von Littlefoot301 am 26.02.2009, 7:38 Uhr |
@littlefoot Gyros mit Metaxasoße
Gyros in Metaxa
Für 6 Personen
1,4kg Gyrosfleisch (oder Geschnetzeltes kaufen und dann selbst würzen) in Olivenöl anbraten, herausnehmen und in eine große Auflaufform oder Bräter geben. (bei großen Mengen Fleisch, das Fleisch portionsweise nach und nach anbraten).
In der Pfanne 3-4 gewürfelte Paprika und ca. 300g Champignons anbraten und zu dem Fleisch geben. Etwa eine halbe Tube Tomatenmark in die Pfanne geben und mit 2 Becher Sahne auffüllen. Gut verrühren. Beliebig viel Metaxa zugeben. Würzen (Pfeffer, Salz, Griechenlandwürzer, ....). Soße evtl. mit Milch strecken (wenn zu wenig ist) und mehr Tomatenmark zugeben.
Soße über das Fleisch geben und mit zwei Tüten geraspelten Gauda bestreuen.
Im Ofen überbacken.
Kann man super vorbereiten. Je länger das Fleisch in der Soße ist, desto zarter wird es.
Dazu Aromakartoffeln, Reis, Reisnudeln oder Baguette
- HILFE!!!!Menue gesucht... - Engel123 25.02.09, 14:06
- Re: PS.... - Engel123 25.02.09, 14:07
- @Littlefoot - das ist jetzt echt gemein ... - DieTwins.Tina 25.02.09, 14:19
- Re: HILFE!!!!Menue gesucht... - Littlefoot301 25.02.09, 14:08
- Re: HILFE!!!!Menue gesucht... - Engel123 25.02.09, 14:26
- Re: HILFE!!!!Menue gesucht... - Littlefoot301 25.02.09, 14:37
- Re: HILFE!!!!Menue gesucht... - Engel123 25.02.09, 15:57
- @littlefoot - pothi 25.02.09, 18:24
- Re: @littlefoot Gyros mit Metaxasoße - BastiM 25.02.09, 20:02
- bin zwar nicht littlefoot... - claudi700 25.02.09, 20:08
- Re: @littlefoot Gyros mit Metaxasoße - Littlefoot301 26.02.09, 7:38
- Re: @littlefoot Gyros mit Metaxasoße - BastiM 25.02.09, 20:02
- @littlefoot - pothi 25.02.09, 18:24
- Re: HILFE!!!!Menue gesucht... - Engel123 25.02.09, 15:57
- Re: HILFE!!!!Menue gesucht... - Littlefoot301 25.02.09, 14:37
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- Re: PS.... - Engel123 25.02.09, 14:07
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