@claudi

hallo,

hähnchencurry:
1 mittlere zwiebel
1 rote paprika
2 karotten
1 pck. sprossen (aus der gemüsekühltheke)
1 glas bambus
weiteres gemüse nach geschmack

gemüse putzen und in stücke schneiden. in heißem öl anbraten, rausnehmen, warm stellen. das in streifen geschnittene hähnchenfleisch in die pfanne geben, gut durchbraten. gemüse dazu, mit etwas tomatenmark, kokosmilch, sojasauce, ingwer, curry, chili und sesam-/erdnussöl würzen. einen spritzer zitrone drüber und mit basmatireis servieren.

geschnetzeltes:
öl erhitzen, currypulver reingeben und kurz andünsten, dann hähnchenfleisch (geschnitten) dazugeben und gut durchbraten. mit einem schuß ananassaft ablöschen, mit etwas brühe oder kokosmilch aufgießen und köcheln lassen. ananasstückchen reingeben und würzen (salz, cayenne, paprika, nochmal curry)

claudi