@claudi700

mehlig kochende kartoffeln kochen, ca. 500 g. etwas abkühlen lassen, schälen, durch eine presse drücken, 2 eier dazu und so viel mehl, dass ein griffiger teig entsteht, etwas salzen. 3 äpfel schälen, würfeln. eine handvoll teig nehmen, flach drücken, ein paar apfelwürfel rein, zu einer länglichen nudel formen, am ende spitz zulaufen laufen. in heißem öl oder butterschmalz ausbacken, mit puderzucker bestäuben und sofort servieren.