Abschiedsumtrunk mit kleinem Imbiß

Hallo,
ich hoffe, ihr könnt mir paar Anregungen schreiben....
Nächste Woche habe ich meinen letzten Arbeitstag und möchte meine Kollegen (ca. 20-30 Personen) zum Abschied zum Umtrunk + kleinem Imbiß einladen.
Ich muss dazu schreiben, dass ich 70 Km von der Arbeit wohne...kann also keine leicht verderbliche Sachen mitnehmen.
Ich habe überlegt, dass ich folgende Sachen mitnehmen könnte:
1) Tomaten + Mozarela
2) Melone + Schinken
1 und 2 kann ich schnell in der Küche vorbereiten
dazu 2 Blechkuchen und Sekt.

Habt ihr andere Ideen, was ich machen könnte? Wir haben keinen Backoffen in der Arbeit.
Vielen Dank.