wildlachs

hallo,

wahrscheinlich hast du ihn be zu hoher temperatur gebraten. beim nächsten mal nur mittlere hitze nehmen und lang genug von beiden seiten braten, damit er innen durch ist.

du kannst eine senf-, zitronen- oder dillsauce zum lachs machen.

oder du garst ihn in alufolie mit kräutern und etwas olivenöl (im backrohr), das schmeckt super. du kannst auch lachs-spinat-lasagne machen, oder eine lachssauce zu tagliatelle.

claudi