zurück| Geschrieben von Fussel75 am 29.06.2010, 16:48 Uhr |
Wie würzt ihr eure Hähnchen/Schlegel?
Möchte gerne mal was neues ausprobieren aber weiß nicht so recht mit was und wie.
Erzählt mal wie ihr eure Hähnchenschlegel würzt.
lg Alex
Beitrag beantwortenRe: Wie würzt ihr eure Hähnchen/Schlegel?
Antwort von claudi700 am 29.06.2010, 16:51 Uhr
meist klassisch (marinade aus etwas öl, cayenne, paprika, salz, etwas petersilie auf das fleisch)
ab und zu hau ich dann noch curry rein, wenn es eher asisatisch sein soll (ich gebe dann noch ein paar dünne scheiben ingwer unter die hähnchenhaut, das gibt gutes aroma)
oder mal eine marinade aus etwas öl, senf, pfeffer, salz und zitrone.
Re: Wie würzt ihr eure Hähnchen/Schlegel?
Antwort von nestchen am 29.06.2010, 18:22 Uhr
Ich mache die Marinade immer aus Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß und Paprikapulver scharf.
lg nestchen
Re: Wie würzt ihr eure Hähnchen/Schlegel?
Antwort von kathi1a am 29.06.2010, 18:52 Uhr
Salz, Paprika edelsüß und Curry. Kein Öl. Einfach die Gewürze drauf und ab in den Ofen. Schmecken bei uns jedem sehr gut.
Kathi
Re: Wie würzt ihr eure Hähnchen/Schlegel?
Antwort von Mondreise am 29.06.2010, 22:30 Uhr
Hi,
lach nicht, fertiges Hähnchengewürz und dazu noch ein bisschen süßen Paprika und Pfeffer. In den Ofen in ein Gefäß mit bisschchen Olivenöl, und während des Grillens im Ofen hin und wieder mit dem Löffel noch Öl obendrauf.
Ist aber ziemlich salzig, trotzdem lecker.
Ich mache Hähnchenschlegel auch manchmal in einer Art Eintopf mit Gemüsebrühe, Möhren, Knoblauch, Kartoffeln, dicken Zwiebelstücken, grünen Bohnen und Tomaten.
Ciao Biggi
Re: Wie würzt ihr eure Hähnchen/Schlegel?
Antwort von summerbabe am 30.06.2010, 12:13 Uhr
Gestern gabs bei uns Hähnchenkeulen aus dem Backofen mit Gemüse.
Rosmarin- und Thymianzweige in eine große ofenfeste Form (oder hohes Backblech) legen,
4-5 Knoblauch drauf verteilen,
2-3 Zwiebel schälen und vierteln, am Rand verteilen
Kartoffeln schälen, in 2cm-Würfel schneiden, am Rand verteilen
Tomaten vierteln, entkernen und drauf legen
Paprika, Zucchini, Auberginen passen auch noch gut dazu
Zwischendurch das Gemüse salzen, bevor eine neue Schicht drüber kommt.
Zum Schluß die gesalzenen und gepfefferten Hähnchenkeulen drauf
1h 15min in den vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft
Ansonsten essen wir Brathähnchen klassisch gewürzt mit Salz, Pfeffer, Paprika und ein klein wenig gemahlener Kümmel.
LG
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