Geschrieben von Morle 79 am 23.06.2010, 9:34 Uhr

Leckeres Rezept für leckere Hähnchenschenkel..

Hätte da jemand eins für mich..? An Gewürzen hätt ich da: Frischen Knoblauch sowie Pulver, Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Thymian, Oregano, Majoran, Kümmel... und wie könnt ich dazu n leckeres Gemüse zaubern..? Evtl. als Ofengemüse zu den Schenkeln..?! Hab ne Lauchstange, Zwiebeln und frische Champignons... allerdings hab ich keine Ofenpfanne (oder wie sich das nennt), sondern nur ne Auflaufform... ginge das dann auch..?

Wie bekomm ich die Schenkel außerdem schön knusprig..?

Und bitte mit Gradzahl (Ober-/Unterhitze) und Dauer...

Ganz lieben Dank...

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13 Antworten:

Re: Leckeres Rezept für leckere Hähnchenschenkel..

Antwort von Morle 79 am 23.06.2010, 9:35 Uhr

Vergessen, Cayenne-Pfeffer hätt ich auch noch...

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Re: Leckeres Rezept für leckere Hähnchenschenkel..

Antwort von Morle 79 am 23.06.2010, 10:36 Uhr

Zitronensaft (Fläschchen) hätt ich aaaauch noooch..*flöt*fg*.... hat GAR keiner n Rezept..? *schmoll*...

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Re: Leckeres Rezept für leckere Hähnchenschenkel..

Antwort von DK-Ursel am 23.06.2010, 10:44 Uhr

Hej !

Weißt Du, Du hast doch keinen grund zum Schmollen.
Schnippel Dein Gemüse klein, würz mit Deinen Gewürzen, schieb alles in einer feuerfesten Form in den Ofen, gieß mitein bißchen Flüssigkeit an und laß es fertiggaren --- wo ist eigentlich das Problem?
Gebrauch doch Deine Phantasie - ist es wirklich soviel schöner, andere für sich denken zu lassen?
Vielleicht kreierst Du ein ganz neues Rezept und teilst es uns nachher mit?

In der Zeit, wo Du das hierschmollend gepostet hast, hättest Du mit ein bißchen Nachdenken auch drauf kommen können, oder

Denn: Aus vorgegebenen Zutaten geht eben nur, was da ist --- so einfach ist das!

Gruß Ursel, DK - heute beim Sct.-Hans-Grillen

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Re: Leckeres Rezept für leckere Hähnchenschenkel..

Antwort von Morle 79 am 23.06.2010, 10:59 Uhr

Ich bin erstmal n bisschen mit meinem Kurzen draußen... hoffe, dass bis heut Mittag vielleicht noch jemand was Nettes für mich hat...

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Re: Leckeres Rezept für leckere Hähnchenschenkel..

Antwort von Morle 79 am 23.06.2010, 11:08 Uhr

Ich wollt das eigentlich ignorieren, aber für dich nochmal, Frau Schlauberger (Ursel)... ich wollte z.B. auch ganz gern wissen, wo das Geheimnis liegt, Hähnchen knusprig zu bekommen... außerdem bräuchte ich auch Gradzahl und Dauer... dass du keins von Beidem beantworten konntest oder wahrscheinlich wolltest, sondern stattdessen die Altkluge geben musst, spricht auch nich unbedingt für dich... ganz toll biste... ... tössi

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Re: Leckeres Rezept für leckere Hähnchenschenkel..

Antwort von nestchen am 23.06.2010, 11:30 Uhr

Ich würd sie so machen:
Für die Hähnchen eine Marinade aus Öl, Salz, Peffer, Paprika edelsüß und scharf, wenig Cayennepfeffer machen und die Schenkel gut damit bepinseln.
Auf ein Backblech legen und bei 240° 50- 60 min backen lassen. In der Zwischenzeit das Gemüse putzen und in Stücke schneiden (Kartoffeln achteln usw.). Das Gemüse mit etwas Öl, Salz, Pfeffer und Kräutern (ist geschmacksache, nimm einfach was ihr am liebsten mögt) würzen und nach 30 min der Backzeit zu dem Fleisch legen.
Dazu Kräuterquark oder Joghurtdip reichen!

Guten Appetit!!

lg nestchen

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Nachtrag!

Antwort von nestchen am 23.06.2010, 11:32 Uhr

Ich hab den Knobi vergessen! Den würd ich ans Fleisch und ans Gemüse machen, den frischen.
Ach ja, und bei Ober-/Unterhitze backen!

lg nestchen

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Re: Leckeres Rezept für leckere Hähnchenschenkel..

Antwort von DK-Ursel am 23.06.2010, 11:35 Uhr

Danke für die Komplimente, soll ich die nun zurückgeben?

Wenn Du nur das jetzt von Dir Angebene wissen wolltest, wäre die Angabe Deiner Hähnchenteil-Größe sicher wichtiger gewesen als die Aufzählung der Gewürze im Schrank.

Knusprige Hähnchenschekel - dazu hat Claudia gerade erst geantwortet.

Und wenn Du schon meinst, ichsei schlauer als Du, dann soviel:
Mich stört ja fast nicht, daß Du anderen zumutet, Deine Gedankenarbeit zu machen - das tun viele. Manchmal sind Foren sogar dazu da.
(Mit Rezepteaustausch hat das m.E. aber nichts zu tun, wenn jemand seinen Kühlschrank präsentiert und dann - shnipp, das passende Rezept dazu geliefert haben will - nicht etwa ein leckeres Hähnchenrezept oder mal ein anderes - nein, ein Rezept aus den und den Zutaten.)
Ich glaube, wirklich angep... werde ich, wenn jemand dann auch noch schmollt (Zitat), weil nicht auf "schnipp" gleich die passende Antwort geliefert kommt.

Hier sitzen Menschen mit eigenem Haushalt, Kindern und oft auch noch Beruf -- die können (und wollen) nicht immer für andere die Arbeit machen.
Und nur weil das Internet meistens ruckzuck überliefert, haben nicht alle die Zeit, sich gleich mit dem fertigen produkt an die Maschine zu setzen.
Diesmal war es bei Dir so - ein andermal bei anderen --- kommt immer auf Tageszeit u.a. an.
Einen Grund zum Schmollen kann ich da nicht sehen --- ist ja vermutlich nicht böse Absicht.

Hoffentlich bist Du mit bitte-danke wenigstens genauso schnell wie mit dem Austeilen schmollender Anklagen!

Gar nicht schmollende Grüße trotzdem und einen entspannenden Spaziergang - Ursel, DK

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Re: Nachtrag!

Antwort von Morle 79 am 23.06.2010, 11:35 Uhr

Juhu, super, ich dank dir.. doch noch was, mit dem ich was anfangen kann...

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Re: Leckeres Rezept für leckere Hähnchenschenkel..

Antwort von claudi700 am 23.06.2010, 11:38 Uhr

hallo,

für 4 hähnchenschenkel eine marinade anrühren aus 4 el öl, prise salz, ordentlich paprika edelsüß, etwas pfeffer. die schenkel damit einpinseln, bei 180 grad umluft in den ofen geben. die brauchen ca. 50 - 60 minuten.

gemüse schneiden, in einen beutel oder eine schüssel geben, schuß olivenöl, salz, pfeffer, paprika, knoblauch und thymian dazu, ca. 30 minuten ziehen lassen. in eine form geben und zu den hähnchen in den ofen schieben. das gemüse braucht ca. 35 minuten. am besten gibst du es also ca. 30 minuten, nachdem du schenkel in den ofen gegeben hast, auch zum garen rein.

die schenkel werden knusprig, wenn du sie die letzten 5 - 10 minuten mit grillfunktion garst. wenn dein herd die nicht hat: kein problem. labbrig werden die teile eigentlich nie ;-)

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Re: Leckeres Rezept für leckere Hähnchenschenkel..

Antwort von Morle 79 am 23.06.2010, 14:37 Uhr

Super, claudi,. lieben Dank... kann man eigentlich auch ne normale Pfanne in den Ofen stellen..? ich hab nur eine einzige Auflaufform...

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Re: Leckeres Rezept für leckere Hähnchenschenkel..

Antwort von claudi700 am 23.06.2010, 15:26 Uhr

wenn die pfanne ofenfest ist, dann ja.

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Re: Leckeres Rezept für leckere Hähnchenschenkel..

Antwort von Morle 79 am 23.06.2010, 15:55 Uhr

Nee, leider nich, aber hab das schon gedeichselt.. *g* ;-P

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