Wie macht man arme Ritter??

altbackene toastbrot-/weißbrotscheibe oder semmelhälften in eiermilch tauchen (ca. 300 ml milch, 2 - 3 eier); für die süße variante 2 el zucker zur eiermilch geben. die scheiben/hälften darin kurz ziehen lassen, dann in heißem fett ausbacken. entweder mit zimt-zucker oder apfelmus servieren; geht auch deftig, dann z. b. salat oder gemüse o. ä. dazu.

claudia