Wie mache ich einen Braten (ausser Hackbraten)

Hallo,
ich wollte mal einen Braten in die Röhre schieben...
Hackbraten kenne ich, aber wie geht denn ein Puten(roll)braten oder Schweinebraten oder Rinderbraten....?

Oder habt ihr ein paar nette Rezepte für einen anderen Braten?

Bitte helft mir mit Angaben wie Kg, oder Zeit im Ofen usw...

Vielen Dank schon mal im voraus, ich freu mich schon auf's ausprobieren.
Gruß
Lotte