zurück| Geschrieben von carlo29 am 17.12.2012, 9:19 Uhr |
Wie bekommt man Soße zu einem Braten
Hallo,
ich habe mich noch nicht so richtig an einem Braten getraut. Möchte gerne einen Lummerbraten machen. Wie bekomme ich hierzu Soße?
Sollte ich den Braten im Topf oder im Ofen machen?
Danke für eure Tips
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1 Antwort:
Re: Wie bekommt man Soße zu einem Braten
Antwort von claudi700 am 17.12.2012, 9:26 Uhr
den braten rundherum würzen (salz, pfeffer, etwas kümmel und knoblauch), in butterschmalz oder öl von allen seiten kurz und scharf anbraten. gehackte zwiebel und karotten dazu, ab in den offen. bei 160 grad ober/unterhize langsam garen lassen. mit ein wenig brühe angießen, dann hast du die basis für die sauce.
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