zurück| Geschrieben von ohno am 10.10.2011, 0:05 Uhr |
wie Fantakuchen verzieren?
Hallo!
Ich möchte u.a. für den 1. Geburtstag unserer Puppe einen Fantakuchen backen, wo oben solch eine Schmand-Sahne-Schicht drauf kommt, eigentlich mit Zimt drüber. Mein Problem ist jetzt, dass ich nicht weiß, wie ich ihn verzieren soll, habt Ihr eine schöne Idee?? z.B. der Name und ne 1 aus Sahnesteif/Eiweiß (?) wird wohl nicht halten, da das Schmand/Sahnegemisch obendrauf ja auch schon weich ist. Oder meint Ihr, ich kann von diesen Zuckerfiguren welche draufmachen, die würden durch die Mischung nicht zerlaufen?
Habt Ihr auch eine Idee, wie ich das Schmand/Sahne-Gemisch obendrauf evtl. rosa bekomme? Ihr merkt, ich habe leider von sowas, backen generell, nicht viel Ahnung... 
. Muss ich mal noch ändern.
LG und schonmal Danke! ohno
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Re: wie Fantakuchen verzieren?
Antwort von claudi700 am 10.10.2011, 7:59 Uhr
den belag bekommst du mit lebensmittelfarbe oder traubensaft rosa. allerdings würde ich auf jeden fall noch gelatine reingeben, damit der belag fest wird und dann kannst du auch mit zuckerschrift o. ä. noch weitermachen.
Re: wie Fantakuchen verzieren?
Antwort von Hase67 am 10.10.2011, 9:30 Uhr
Hi,
Zuckerfiguren, wie es sie im Handel gibt, kannst du auch oben auf die Creme legen - die sind relativ stabil (ich glaube, da ist neben Zucker auch Stärke oder sonst ein Verdickungsmittel drin).
LG
Nicole
Re: wie Fantakuchen verzieren?
Antwort von laranina am 10.10.2011, 10:13 Uhr
Hallo,
ich habe vor einigen Jahren mal einen Geburtstagskuchen für den kiga gemacht als unsere Maus 4 Jahre alt wurde.
Schmand/Sahne eingefärbt mit Lebensmittelfarbe in grün, eine kleine Masse in blau. Außenrum auf dem Kuchen die grüne Masse gegeben, in der Mitte die blaue Masse. Dann habe ich von Haribo Fruchtgummi in Form von grünen Fröschen gekauft, die saßen sowohl auf der grünen Sahne wie auch auf der blauen. Kam supergut im Kiga an.
Die Schmand/Sahne Masse rosa zu bekommen, würde ich mit roter Lebensmittelfarbe machen, halt nur ganz wenig. Gibt es nicht auch Hello Kitty Fruchtgummi oder etwas in der Art, was man so drauflegen kann? Den Namen kann man auch mit TK-Himbeeren legen oder mit diesen Fruchthimbeeren aus der Süßigkeitenabteilung.
Lg anke
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