Wer kennt sich mit Fondanttorten aus?

hallo,

unter den fondant passt eine ganache (sahne plus kuvertüre schmelzen, über nacht in den kühlschrank, am nächsten tag aufschlagen).

mit flüssigfarbe auf fondant zu schreiben kann schief gehen, da die farbe evtl. verläuft. ich würde aus marzipan buchstaben schneiden oder fertige buchstaben kaufen.

im kühlschrank würde ich die torte nicht lagern. dann eher im keller und unter die tortenbox evtl. kühlakku legen.