weihnachten bi 15h arbeiten, was kann ich bin 17h kochen

Hi,

für so was eignen sich Schmorgerichte (Gulasch, Pot-au-feu, Coq au vin) doch perfekt. Die schmecken allesamt aufgewärmt noch besser, und die Beilagen dazu sind schnell gemacht - zur Not tut es da auch ein gutes Stangenweißbrot.

Der Klassiker, den es hier im Südwesten Weihnachten gibt (Schäufele, eine Art Kassler, mit Kartoffelsalat) ist auch so ein Gericht, das man sehr gut vorbereiten kann und am Hl. Abend in einer halben Stunde auf den Tisch gezaubert hat.

Rustikaler, aber auch gut geeignet: Chili oder Nudelauflaufgerichte wie Lasagne oder Canelloni (bei letzteren könnte man zur Feier des Tages auch noch feinere Zutaten wie Lachs und Spinat als Fülle verwenden).

Unsere Nachbarn bereiten zu Weihnachten immer Ragout fin in Blätterteigpastetchen zu (pro Person 2 - 3 Pastetchen), das Ragout wird natürlich vorab selbst gekocht. Das kann man auch in letzter Minute noch in den Ofen schieben, und dazu passt gut ein Waldorfsalat (mit Sellerie, Äpfeln und Karotten), den man auch sehr gut vorbereiten kann.

LG

Nicole