Weihnachstsplätzchen mit Walnüssen

hallo heike,

hier das rezept:

125 g weiche butte
75 g brauner zucker
mark einer vanilleschote (oder 1 pck. bourbon-vanillezucker)
125 g haferflocken
75 g weizenmehl
1 tl backpulver
100 g walnüsse (gehackt)

kuvertüre zur deko

butter, zucker, vanillemark (oder vanillezucker) cremig aufrühren. haferflocken, mehl und backpulver unterrühren, die nüsse vorsichtig unterheben. mit 2 teelöffeln kleine häufchen auf ein backblech setzen, bei 175 grad (ober-/unterhitze) ca. 15 min. backen. nach dem erkalten die cookies zur häfte in geschmolzene kuvertüre tauchen.

du kannst walnüsse als ersatz für andere nüsse nehmen, allerdings evtl. etwas mehr zucker (oder vanillezucker) nehmen, da walnüsse ein klein wenig bitterer sind als haselnüsse.

lg
claudi