zurück| Geschrieben von Luisa07 am 20.07.2010, 14:45 Uhr |
Was macht ihr alles selber??
Nachdem mein Junior jetzt auch bald 1 Jahr wird, die Große in den KiGa geht, habe ich endlich wieder mehr Zeit zum kochen. Was macht ihr alles selbst??
Damit meine ich z.B Käse, Nudeln, Wurst, Klöße, Marmelade, Ketchup, Mayonaise, Fonds usw.
Ich hoffe ihr wisst was ich meine 
Beitrag beantwortenRe: Was macht ihr alles selber??
Antwort von claudi700 am 20.07.2010, 17:50 Uhr
käse selbst machen? nö, wirklich net ;-)
knödel auf alle fälle. ketchup eher nicht, dann lieber gleich eine selbstgekochte tomaten- oder salsasauce. mayo ist nicht so mein fall (zu fett), kann man aber selbst machen. saucen und fonds selbst, vertrage kein glutamat und mag diese tütensaucen nicht, sind eklig.
Re: Was macht ihr alles selber??
Antwort von Little_Sun am 20.07.2010, 18:14 Uhr
davon kauf ich alles fertig.
Ich hatte mal probiert Ketchup selber zu machen. Hat mir aber nicht geschmeckt.
Mayo mag hier keiner.
Klöße kaufe ich den fertigen Kloßteig.
Marmelade macht meine Oma, Honig die Lebensgefährtin meines Opa's.
Wurst kriege ich von meinem Großonkel der ist Schlachter.
LG; Sun
Re: Was macht ihr alles selber??
Antwort von irka09 am 20.07.2010, 18:48 Uhr
soßen mach ich immer selber. ketschup auch (wenn wir mal welchen essen, ist nämlich super selten das das hier gebraucht wird, dann schon eher tomatensoße) mayo kann ich zwar selber machen, ist mir aber zu gefährlich mit den rohen eiern, wir essen auch nur selten mayo. marmelade is mir zu aufwendig selber zu machen für ein glas pro jahr...
Re: Was macht ihr alles selber??
Antwort von Püppi1711 am 21.07.2010, 16:38 Uhr
Marmeladen koche ich größtenteils selber ein. Klöße, Fonds und Brühen mache ich meist auch selber. Nudeln gibt's selten mal selbstgemacht, und Ketchup/Mayo mache ich auch nicht selber (dafür aber andere Dips und Saucen).
Normal versuche ich so wenig Fertigprodukte wie möglich zu verwenden.
Re: Was macht ihr alles selber??
Antwort von DK-Ursel am 21.07.2010, 17:57 Uhr
Hej!
das ist doch mal eine interessante Frage.
Ich bin da eigentlich nicht sehr fanatisch, ich versuche, soviel wie möglichst selbst zu kochen, aber manchmal ist die Zeit knapp oder sonstwas los, dan nist es auch mal ein Fertiggericht, davon stirbt niemand.
Trotzdem:
All unser Brot/Gebäck mache ich selber.
Kartoffelbrei auch.
Klöße, Maultaschen, Spätzle und Nudeln, wenn ich Zeit und Lust habe, Klöße, Maultaschen und Spätzle kann ich ja eh nur aus Dtld. importiert als Fertigprodukt machen.
Marmelade koche ich auch selbst, wohin sonst mit alle dem Gartenobst?
Saft machen wir auch daraus.
Eis gibt es auch sowohl selbstgemacht als auch gekauft.
Was ich nie kaufe:
Fertige Pfannkuchen (oder den angerührten Teig dazu), Backmischungen,
panierten Tiefkühlfisch, Fix-Produkte, fertigen Kartoffelsalat u.ä.
Im Prinzip koche ich aus frischen (oder frischgekauften und dann eingefroerenen) Zutaten alles selber. Fertiggerichte gibt es eben nur bei Zeitdruck selten mal.
Gruß Ursel, DK --- heute mit Kartoffelsalat aus den restlichen Kart. gestern und gebratenem Fisch dazu.
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