Ultra von Tupper + Schweinenacken - wie mach ich den?

Hallo Sylvia,
erst einmal Danke für Deine Antwort!
Muß ich den Deckel von der Ultra drauflegen oder gart das Fleisch ohne Deckel?
Also habe ich das richtig verstanden - das Fleisch schwimmt im Wasser (oder muß nur der Boden mit Wasser bedeckt sein) - (wenn ich es im Topf machen ist nämlich nur der Boden bedeckt und ich gieße evtl. mal was nach!)?

GlG Spiru