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mein tipp wäre, kannst du nichts beim metzger vorbestellen u. dann einfach abends ab in den ofen damit???
wir hatten letztes jahr auch eine pfanne vorbestellt, kartoffgratin, bratensoße, dann hab ich noch dazu gemacht pommes, spätzle, gemüse u. salat - baguett dazu gereicht - überhaupt kein akt u. sehr wenig arbeit. und keiner hats gemerkt...*g*