zurück| Geschrieben von jannis06 am 08.05.2009, 8:10 Uhr |
Suche leckeres Rezept mit Fisch!
Hi,
es soll nicht aufwendig sein, am besten mit Reis oder Nudeln.
Liebe Grüße Nicole
Beitrag beantwortenRe: Suche leckeres Rezept mit Fisch!
Antwort von claudi700 am 08.05.2009, 8:36 Uhr
hallo,
fisch salzen und in heißem öl braten. nach dem garen mit frischem pfeffer, zitronensaft und frischer petersilie garnieren, dazu reis und gemüse oder salat.
du kannst auch pasta kochen und z. b. eine lachssauce dazu machen (milch oder milch-sahne-gemisch aufkochen, mit etwas stärke binden. 2 tl senf und einen spritzer zitronensaft rein. tk-lachs auftauen, in feine streifen schneiden, in die milch geben und ca. 12 minuten ziehen lassen. frischen dill, salz und pfeffer rein, fertig).
du kannst den lachs auch braten (in streifen geschnitten), frische tomatenwürfel und einen schuß passierte tomaten dazu, salz, pfeffer, knoblauch und kräuter).
oder du brätst den fisch natur, legst ihn auf ein nudelbett und machst zitronen- oder senfsauce dazu.
claudia
Re: Suche leckeres Rezept mit Fisch!
Antwort von snoopy72 am 08.05.2009, 11:14 Uhr
Hallo,
ich mag gern Fisch gedünstet in der Alufolie:
Ofen vorheizen. Fisch (Seelachs, Kabeljau etc.) auf Alufolie. Salzen, pfeffern, etwas Olivenöl, Knoblauch, Kräutern (lecker finde ich auch Bärlauch) u. etwas Zitronensaft dazu. Alufolie verschliessen u. ca. 30-40 Minuten bei 180° backen. Fertig.
Zu Nudeln habe ich dieses Lieblingsgericht:
Zwiebeln, Knoblauch, nach Bedarf noch Zucchini und/oder Karotten in Olivenöl andünsten. Dann Tomatenmark, Gewürze, etwas Brühpulver zugeben, ein klein wenig Wasser zugeben u. kurz köcheln. Dann Milch mit Stärke mischen, dazugeben. Lachsstücke (vorher nicht gebraten) in die Sauce geben und zum Schluss noch ein paar frische Kräuter u. fertig.
Saulecker u. saueinfach!!!!
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