zurück| von Sweetlady200 am 05.04.2013, 10:15 Uhr |
suche eine schönen Salat
Wir wollen am we mit freunden Grillen und ich wollte einen schönen Salat mitnehmen nur leider mache ich immer die selben salate.. eisbergsalat mit gurke,tomate,mais,feta, ... Schichtsalat, Nudelsalat und kartoffelsalat
was macht ihr denn für salate wenn ihr Grillt??und wie bereitet ihr sie zu??
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Re: suche eine schönen Salat
Antwort von Fru am 05.04.2013, 10:24 Uhr
schau mal bei chefkoch nach einer salattorte
Re: suche eine schönen Salat
Antwort von claudi700 am 05.04.2013, 10:24 Uhr
griechischer bauernsalat
italienischer brotsalat
gurkensalat in saurer sahne
bohnensalat
tomate-mozzarella
ebly-salat
Re: suche eine schönen Salat
Antwort von schnecke1 am 05.04.2013, 10:43 Uhr
Farfalle-Salat
250 g farfalle
Ca 8 kirschtomaten
Getr. Tomaten in Öl
150 g rucola
Dressing aus olivenöl und balsamico bianco, Salz, Pfeffer, Zucker.
Kritharaki-Salat
1 pkg kritharaki
3 paprika klein würfeln
1 Bund lauchzwiebeln
1 Fleischwurst würfeln (als vegetarische Variante mit feta)
1 Tasse Zucker, 1 Tasse öl, 1 el curry, Salz, Pfeffer im Topf aufkochen, abkühlen und über den Salat geben, gut ziehen lassen.
Re: suche eine schönen Salat
Antwort von Hase67 am 05.04.2013, 10:51 Uhr
Hi,
Nudel-, Kartoffel- und Reissalate gibt es ja schon mal in x Variationen, wenn du bei Chefkoch schaust, findest du eine Menge Ideen zum Abwandeln.
Lecker zu Gegrilltem ist aber auch Couscous-Salat (Tabouleh) mit Petersilie, Tomaten, Gurken/Zucchini, Zitrone und Minze, als Beilage zu Grillfleisch kannst du aber auch Gemüse grillen (Zucchini, Mais, Aubergine, Kürbis), die putzt du einfach vorher und schmeißt sie mit auf den Grill, gewürzt wird dann einfach hinterher mit gutem Olivenöl, etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer und frischen Kräutern (Thymian, Oregano und Co, die es jetzt schon zu kaufen gibt).
Was mir außerdem noch einfällt:
- Tzatziki (selbstgemacht aus Gurke, griechischem Sahnejoghurt, Knoblauch, Minze oder Dill, Olivenöl und etwas weißem Balsamico oder Weißweinessig, gewürzt mit Salz und Pfeffer)
- Paprikasalat (gelbe, rote und grüne Paprika in dünne Streifen schneiden), dazu eine Soße aus 2 EL Tomatenmark, 1 TL gutem Senf, Essig, etwas Öl und einer kleingeschnittenen Zwiebel, nachwürzen und abschmecken mit Salz und Pfeffer und gut durchziehen lassen.
- sizialinischer Fenchel-Orangen-Salat (dazu suchst du dir am besten ein Rezept bei Chefkoch heraus, das habe ich jetzt nicht "griffbereit")
LG
Nicole
Re: suche eine schönen Salat
Antwort von Donut am 05.04.2013, 11:59 Uhr
habe letztens Chinakohlsalat mit erbsen Champignons gekochtem schinken u.s.w gemacht. der war fast wie ein Schichtsalat mit Mayo. Den hat man am Vortag eingeschichtet und am nächsten tag alles miteinander verrührt der war echt lecker. Wenn du das Rezept magst kannst du dich gern melden
Re: suche eine schönen Salat
Antwort von MamaMon1 am 05.04.2013, 12:17 Uhr
Hallöchen!
Ich nehme gerne Tortilla-Salat mit. Das Rezept findest du bei Chefkoch.de. Alle sind super begeistert! Ist eine Art Schichtsalat, aber mit ganz anderen Zutaten. Gerade heute mache ich den wieder, da wir Besuch bekommen (Grillen zusammen)!
Viele Grüße,
Moni
Re: suche eine schönen Salat
Antwort von Cossi99 am 05.04.2013, 18:24 Uhr
Hi,
guck mal bei www.hexenamherd.de nach "Nudelsalat mit Hackfleisch und Paprika".
Der ist toll ;-)
Grüße
Petra
Re: suche eine schönen Salat
Antwort von Christine70 am 05.04.2013, 19:40 Uhr
chinesischer glasnudelsalat... schmeckt total lecker
ich nehm putenfleisch und schneide es in feine streifen und lass sie in sojasoße kurz ziehe. dann brate ich die streifen scharf und kross an, würzen mit salz und pfeffer
glasnudeln mit kochendem wasser übergießen und mit einer schere kürzen.. kalt werden lassen.
drei verschiedenfarbige paprika julienne schneiden, also in ganz feine streifen
alles zusammen in einer schüssel vermengen und aus
sojasoße
zitronensaft
salz und pfeffer
ein dressing herstellen und über den salat geben... etwa 3 stunden im kühlschrank ziehen lassen
schmeckt echt suuuuuuuuuuuuuuper lecker zum grillen
Re: suche eine schönen Salat
Antwort von Nest1984 am 06.04.2013, 10:02 Uhr
Der Renner bei uns ist Yum-Yum-Salat!
Ist zwar kein typischer Sommersalat und dazu noch mit Fertigzeug, aber wirklich sehr lecker!
Yum-Yum-Salat
1 mittelgroßer Chinakohl
1 Bund Frühlingszwiebeln
100 g gestiftete Mandeln
100g Sonnenblumenkerne
2 Päckchen Yum-Yum-Suppe
2 Eßl. Zucker
1/2 Eßl. Salz
3 Eßl. 7-Kräuteressig
3 Eßl. Öl
Den Chinakohl und den Lauch in feine Streifen schneiden. Die Mandeln und die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett etwas anrösten und abkühlen lassen. Die Nudeln sehr fein bröseln und zu dem Salat geben. Die Würze (beide Kammern) und die abgkühlten Nüsse ebenfalls dazu geben und gut verrühren. 2-3 Stunden kühl stellen. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing erstellen, über den Salat gießen, umrühren und eine weitere Stunde ziehen lassen.
LG
PS Hört sich zwar komisch an, schmeckt aber wirklich !
Re: suche eine schönen Salat
Antwort von lilatiger74 am 06.04.2013, 10:12 Uhr
Ich liebe diesen Reissalat (ist ein WW-Rezept, schmeckt hier aber allen)
250 g gekochten Reis (oder Ebly)
2 Äpfel
2 Paprika
2 kl. Zwiebeln
150-200 g Schafskäse "light" (auch mit Geflügelkasseler sehr lecker)
Dressing aus:
5 El saure Sahne
2 Tl Essig
2 Tl Öl
2 El Tomatenmark
2 El Senf
1 Pr. Zucker
Salz & Pfeffer
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