suche dressing für ruccola

hallo zusammen,

ich esse unheimlich gerne ruccola-salat, aber mir fehlt dazu irgendwie ein dressing. ich mache immer einen dressing mit joghurt, schmeckt auch, aber ich so richtig das wahre ist es nicht.
habt ihr ne andere idee, was ich für ein dressing dazu machen kann?

lieben gruß,
susanne