Suche Rezept für......?

Re: Suche Rezept für......?

Antwort von claudi700 am 07.03.2011, 17:24 Uhr

spätzle zubereiten (rezept siehe suchfunktion).

1 stange lauch in ringe schneiden, diese waschen und trocken tupfen. in etwas heißem öl anschwitzen. ich würde noch 100 g geputzte pilze dazugeben. dann die spätzle rein, kurz durchschwenken. einen kleinen schuss sahne und etwas brühe angießen, 100 g zerkrümelten feta drauf, deckel auf die pfanne und 5 min. auf dem ausgeschalteten herd stehen lassen. noch ein wenig pfeffer, salz und petersilie drüber.

du kannst das ganze auch im ofen überbacken, dann noch ein wenig geriebenen emmentaler oder gouda drüber geben und mehr flüssigkeit angießen.

gebratene hähnchen- oder putenbruststreifen passen auch gut in das gericht.

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