Suche Plätzchen Rezept die mit der Marmelade

hallo,

meinst du mit "marmelade in der mitte" evtl. spitzbuben? gib einfach kurz bescheid, okay?

hier schon ein paar rezepte:

butterkekse
375 g mehl
200 g kalte butter
180 g zucker
3 eigelbe
2 tl zitronensaft
1 prise salz
1 tl backpulver

teig herstellen, für 2 stunden in den kühlschrank. ausrollen und verschiedene motive ausstechen. bei 175 grad (ober-/unterhitze) ca. 15 - 20 minuten backen. nach lust und laune verzieren (zuckerglasur, schokoglasur, perlen, streusel usw.)

kokosmakronen mit oblaten
3 eiweiß
1 prise salz
200 g zucker
250 g kokosraspel
1 pck. vanillezucker

eiweiß mit salz sehr steif schlagen, zucker einrieseln lassen und kräftig verrühren, kokosraspel und vanillezucker unterrühren. kleine häufchen auf oblaten setzen, bei 175 grad (ober-/unterhitze) ca. 15 - 20 minuten backen.

kokosmakronen (ohne oblaten)
4 eiweiß
1 spritzer zitronensaft
200 g zucker
250 g kokosraspel


eiweiß sehr steif schlagen, zitronensaft einrühren. nach und nach zucker einrieseln lassen, kokos dazu, bis eine sämige masse entsteht. mit 2 teelöffeln kleine berge auf ein backblech (backpapier!) setzen, bei 50 grad (ober-/unterhitze) ca. 18 - 20 minuten backen.

zimttaler
225 g mehl
2 tl zimt
1/2 tl salz
100 g gemahlene walnüsse
200 g zucker
150 g butter
2 eier
1 msp kardamom

butter und zucker schaumig rühren,
die eier einzeln sehr gut unterrühren. mehl und nüsse dazugeben und alles gut verrühren, restliche zutaten ebenfalls unterrühren.
teig für 3 stunden in den kühlschrank,
dann ausrollen und beliebig ausstechen.
bei 180 grad (ober-/unterhitze) etwa 10 minuten backen. nach dem auskühlen verzieren (schokoglasur etc.)

lg
claudi