Suche Pflaumenkuchenrezept

hallo,

hier ein rezept mit zimtstreusel:

boden:
125 g margarine
200 ml milch
500 g mehl
1 würfel hefe
60 g zucker
1 pck. vanillezucker
1 prise salz
2 eier

margarine zerlassen und abkühlen lassen. milch erwärmen.

mehl in eine schüssel geben, hefe hineinbröckeln, zucker und etwas von der milch hinzufügen. mit einer gabel vorsichtig verrühren und 15 minuten bei zimmertemperatur gehen lassen.
übrige zutaten hinzufügen und alles mit den knethaken kurz auf niedrigster stufe verrühren, dann auf höchster stufe in etwa 5 Minuten zu einem glatten teig verarbeiten. teig zugedeckt an einem warmen ort so lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.

teig noch einmal kurz durchkneten. teig auf einem gefetteten backblech ausrollen und nochmals so lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.

mit pflaumen belegen.

streusel:
300 g mehl
200 g zucker
1 msp zimt
200 g weiche butter

zutaten mit den knethaken zu streusel verarbeiten und auf den kuchen geben.

bei 180 grad ca. 35 - 45 minuten backen.

claudi