zurück| Geschrieben von Andymaus am 24.11.2010, 18:51 Uhr |
Silokonform mit Schokolade füllen
Hallo ihr Lieben!
Kürzlich habe ich mir eine Silikonform gekauft, mit der ich Schoko Dinos gestalten kann. Jetzt steht in der Anleitung, dass man ungesüßte Schokolade nehmen soll und dass die Schokolade nur bis 50 Grad erhitzt werden darf. Hat Jemand so etwas schonmal gemacht? Welche Schokolade habt ihr benutzt bzw. würdet ihr benutzen? Kuvertüre oder normale Tafeln? Für Tipps und Erfahrungswerte wäre ich echt dankbar.
Liebe Grüße Andymaus
Beitrag beantworten
Re: Silokonform mit Schokolade füllen
Antwort von claudi700 am 24.11.2010, 19:23 Uhr
kuvertüre ist auch mit zucker.
ich würde es mal mit einer hochwertigen zartbitterschokolade versuchen. ungesüßte kriegst du wohl nur übers internet.
Re: Silokonform mit Schokolade füllen
Antwort von niki0909 am 24.11.2010, 20:31 Uhr
Hallo,
habe mir auch Silikonformen für Schokolade gekauft und auch schon ausprobiert. Wir haben von Lindt eine Zartbitterschokolade (50 oder 60%) geschmolzen und mit Lebkuchengewürz verfeinert. Dann in die Form rein und im Kühlschrank (in einem Tupperbehälter) fest werden lassen.
Mmmhh, die waren so lecker. Machen am WE wieder welche, aber nur mit "guter" Schokolade. Du kannst für Kinder aber auch eine Vollmilchschokolade nehmen, oder 50:50 mischen.
LG
Sabine
PS: Dauert ein bißchen, bis sie richtig fest ist (meine Männer konnten nicht warten und wir haben zu früh probiert. Da lösten sie sich nicht so gut aus der Form)
Re: Silokonform mit Schokolade füllen
Antwort von schmitt am 24.11.2010, 20:55 Uhr
hallo,
in jeder schokolade ist zucker.
schokolade auf keinen fall auf 50°C erhitzen, nicht höher als 38°C, sonst wird sie kriselig.
am besten ganz langsam im wasserbad erhitzen.
am besten tafelschokolade nehmen.
tschau katja +3kids
Danke
Antwort von Andymaus am 25.11.2010, 7:44 Uhr
Vielen Dank euch 3en. Ich werde es einfach mal unter Berücksichtigung eurer Tipps ausprobieren.
Bis dald und liebe Grüße....
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Kekse mit Schokolade
ich such mich im Internet noch dumm und dämlich. Da gibt es einfach zu viele Rezepte. Dabei such ich nur ein Rezept für einfache Kekse mit Schokolade (als Kakaopulver, als Schokostücke, als Glasur...). Meine Tochter wird am Freitag 3 und will die Kekse in KiGa mitnehmen. Es ...
von fracla 07.04.2008
Stichwort: mit Schokolade
Obst mit Schokolade?
Hallo zusammen, ich wollte heute abend einige Naschereien mit Obst machen. Ananas in Kokos und eigentlich Erdbeeren in Schokolade getaucht. Nun sind die Erdbeeren im Moment ja noch nicht so toll, welches Obst könnte ich noch nehmen? Hat jemand eine Idee? Wir bekommen ...
von Katze 06.03.2010
Stichwort: mit Schokolade
Kuchen mit Schokoladenherz
Also ich hoffe ihr könnt mir weiterhelfen - ich hab heute einen Kuchen (Biskuit) gebacken, den ich mit Obst belegen will. Hab mir gedacht ich schneide aus dem Kuchen ev. ein Herzstück raus und fülle es mit Schokolade. Rinnt mir die Schokolade dann in den Kuchenteig rein oder ...
von kerstinmama 10.05.2008
Stichwort: mit Schokolade
Kuchen mit Marzipan und weißer Schokolade??
Hallo, meine Freundin hat demnächst Geburtstag und da würde ich ihr gerne einen Kuchen mitbringen.......sie isst für ihr Leben gerne Marzipan und weiße Schokolade! Hat da hier jemand vielleicht ein Rezept mit den Zutaten für einen leckern -wenn möglich nicht zu ...
von kiara1234 23.01.2008
Stichwort: mit Schokolade
Suche plätzchenrezept
Was machen Abends zur Geburtstagsparty ?
Habe sonntag gäste zum mittag... was kann ich kochen was gut vorzubereiten ist..
Zuckerguss zu flüssig geworden *hilfe*
Was in aller Welt ist Arraun oder so ähnlich?
Suche Florentiner Rezept mit Boden
Weihnachtsessen das was "hermacht"
Dill-Zitronensauce fettarm- wer hat ein Rezept?
Veganische Rezepte
